طريقة عمل باف باستري

طريقة عمل باف باستري

البف باستري هي عجينة على شكل رقاقات هشة

يمكن استخدامها و تشكيلها حسب الرغبة، فهي عجينية

سهلة الأستخدام يمكن تقطيعها لعدة أحجام، و نستخدمها

في صناعة الوجبات المالحة و الحلوة ، تباع جاهزة في السوبر ماركت

و هي تتميز بسرعة تتحضيرها و الأصناف المتتعدة التي يمكن أعدادها

منها، واليوم بقدم لكِ سيدتي انواع متعددة من حلى بف باستري.

طريقة عمل باف باستري
طريقة عمل باف باستري

بف باستري بالقرفة

مكوناتها:

باف باستري مقطع مربعات
جبنة كيري
قرفة ناعمة

للتلميع:

صفار بيضة
فانيلا
1 ملعقة صغيرة حليب بودرة
للتزيين:
قرفة ناعمة
حليب محلى

طريقة عمل بف باستري:

-نقوم بخلط مكونات التلميع حتى تتجانس ،

ثم نقوم بوضع عجينة الباف باستري المقطعة

بدرجة حرارة الغرفة ، مع تسخين الفرن.
– نقطع العجينة شرائح طولية ، ثم

نحشيها بجبنة الكيري و قليل من القرفة.

– نقوم بلفها و إغلاقها من الأطراف ،

ثم ندهنها بخليط التلميع و نضعها في صينية الخبر.

– نخبزها في الفرن حتى تحمر و تصبح ذهبية اللون،

ثم نتركها لتبرد، نضعها في صحون التقديم و نرش

عليها القرفة و القليل من الحليب المحلى.

طريقة عمل باف باستري
طريقة عمل باف باستري

بف باستري بالقشطة

مكونات بف باستري بالقشطة:

شرائح باف باستري

1 علبة قشطة
عسل أو قطر

طريقة عمل باف باستري بالقشطة:

– نقوم بتقطيع شرئاح باف باستري ،ثم نحشيها

بالقشطة و نلفها و نغلق أطرافها بشكل جيد.

– نضعها بالفرن ، و نتركها حتى تحمر و يصبح لونها ذهبي،

نخرجها من الفرن ثم نتركها لتبرد و نضع فوقها القطر أو العسل.

طريقة عمل باف باستري
طريقة عمل باف باستري

شيز بف باستري

مكونات شيز بف باستري:

شرائح بف باستري
خليط كيك بالشوكولا
خليط الدريم ويب

 للزينة:

هيرشي
مكسرات
كاكاو بودرة

طريقة تحضير شيز بف باستري:

– نحضر صينية قوالب الكب كيك، ثم نضع بها شرائح الباف باستري، نقوم

بخلط خليط كيك الشوكولا ونضعه فوق الباف باستري ونضعه بالفرن حتى ينضج.

– نقوم بخلط الدريم ويب مع 1/3 كأس من الحليب السائل الدافئ حتى يتكاثف

و يصبح متجانس ونضيف له خمس مربعات من جبنة كيري

ونصف علبة قشطة وربع علبة حليب وسكر ناعم حسب الرغب.
– نقوم بخلطها بالخلاط الكهربائي ، ثم نخرج الباف باستري من الفرن

و نزينه بالخليط السابق مع رشة كاكاو و مكسرات و هيرشي.

طريقة عمل باف باستري
طريقة عمل باف باستري

حلى بف باستري بالفواكه مكوناتها:

موز
أناناس
فريز
كيوي
شرائح مانجا
برتقال
1/2 كأس من السكر
1 كأس من الماء

شرائح الباف باستري
قرفة
جبن كيري

طريقة تحضيرها :

– نقوم بوصع عجينة الباف باستري في صينية

الكب كيك،ثم نضع فوقها مربع من جبنة الكيري.

– نضع الفواكه في وعاء مع ماء و سكر و رشة قرفة،

نتركها إلى أن تذبل ثم نقوم بوضع الفواكه فوق جبنة الكيري .

– نقوم بإدخالها إلى الفرن،ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها أشقر.

طريقة عمل باف باستري
طريقة عمل باف باستري

باف باستيري بالتفاح

مكونات بف باستري بالتفاح:

1/2 كأس سكر ناعم

عجينة الباف باستري
2 تفاحة كبيرة الحجم
1 ملعقة قرفة
2 ملعقة زبدة
1 ملعقة ماء زهر
سكر
1 ملعقة عصير ليمون

طريقة عمل بف باستري بالتفاح:

– نقوم بغسل التفاح و تقشيره و نقطعه على شكل حلقات،

ثم نفوم بوضع السكر على النار حتى يصبحه لونه بني،

ثم نضع التفاح مع رش الماء حتى يصبح قوامه سائل متماسك يشبه القطر.

– ماء الزهر و القرفة و عصير الليمون و الزبدة ونقوم بتحركيها،

حتى تتجانس المكونات، ثم نحضر قطعة من عجينة الباف باستري

و نضع فيها الصوص الذي قمنا بتحضيره، و نغلقها بشكل جيد.

– نقوم بدهن الصينية بالزبدة ونضع فيها قطع البف باستري

التي قمنا بتحضيرها، ونتركها في الفرن لمدة 10 دقائق.

– نخرج الباف باستري من الفرن بعد أن يتحمر وجهها،

ثم نضعها في صحون التقديم ونرش عليها القليل من السكر الناعم.

طريقة عمل باف باستري
طريقة عمل باف باستري

في هذا المقال بوسعك سيدتي التعرف على العديد

من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تحضير

حلى الباف باستري اللذيذة و الشهية،

تابعينا دائماً لمزيد من الوصفات الشهية…

إعداد: رهف الأسدي