كوكيز طبقات

كوكيز طبقات

كوكيز طبقات
كوكيز طبقات

كوكيز طبقات

كوكيز طبقات
كوكيز طبقات

طريقة سهلة وبسيطة لعمل كوكيز طبقات 

ثلاث طرق لعمل كوكيز طبقات

(1) طريقة عمل كوكيز طبقات

مقادير عمل كوكيز طبقات:
2 زبده لينه 100 جرام بحرارة الغرفه
1بيضه + نصف ملعقة صغيرة فانيلا
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر بني
ملعقة باكنج باودر
3اكواب شوفان
1كوب دقيق أبيض

طريقة عمل كوكيز طبقات:

نضع الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني وتخلط

بالمضرب الكهربائي لين تصير زي الكريمه ثم نضع البيض

والفانيلا وتخلط جيدا. في زبديه ثانيه نضع الشوفان والدقيق

والباكنج بودر وحبيبات الهيرشي نخلطهم ثم نضعه على الخليط الاول

نخلطهم كويس ونضعها في صنيتن بمقدار متساوي ونضعها في الفرن

من تحت لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة على ١٨٠ درجة ونخليها في الصينيه

تبرد ثم نحشيها شكولاته نوتيلا و نضعها في صحن التقديم ونزينها نوتيلا وحبيبات هرشي
وبالعافيه

كوكيز طبقات
كوكيز طبقات

(2) طريقة عمل كوكيز طبقات والسيكولاتة

مقادير عمل كوكيز طبقات:

1 كوب سكر
1 كوب زيت
1 كوب ماء
1/2 كوب بودرة الكاكاو
2 ملعقة كبيرة نوتيلا (شوكولاتة للدهن)
1/2 كوب حليب بودرة
680 غرام قشدة، قيمر أو 4 علب
280 غرام بسكوت شاي، اي علبتين
1 ملعقة كبيرة نشا
فستق حلبي مطحون و بندق مطحون للتزيين
1 كوب حليب سائل
5 شوكولا، كيتكات
6 شوكولا، فليك
4 علبة بسكويت أوريو، بالحليب

طريقة عمل كوكيز طبقات:

في وعاء يخلط الزيت، السكر، حليب البودرة فقط،

الكاكاو والماء خلط جيد إلى ان يصبح شكله كريمي.

تضاف النوتيلا ويستمر في الخلط، ثم تضاف علبة واحدة قشدة

ويخلط لمدة عشر دقائق، اذا لوحظ أن الخليط ليس ثخين بما فيه الكفاية

لانه يجب ان يكون ثخين يضاف اليه ملعقة ممسوحة من النشا ويخلط جيدا

الى ان تتجانس المكونات تطحن 10 قطع من بسكوت الشاي ثم يضاف على

الخليط السابق ويستمر في الخلط ثم يوضع الخليط في الفريزر يبرش شوكولاه

الكت كات والفليك ثم تخلط مع علبة قشدة واحدة جيداً حت تتجانس المكونات

ثم توضع في الفريزر يبرش بسكوت الاوريو ثم يضاف معه علبة قشدة واحدة

ويخلط جيداً حتى يتجانس ويدخل الفريزر في صينية متوسطة الحجم،

يغمس البسكويت بالحليب السائل حتى يصبح طري ثم يصف في الصينية

كطبقة أولى ثم يضاف خليط الاوريو وفوقه خليط الشوكولاه والكيت كات.

تكرر طبقات البسكوت والخليط حتى تكون الطبقة الأخيرة شوكولاه،

تزين بالفستق المطحون او البندق المطحون ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.

(2) طريقة عمل كوكيز طبقات والسيكولاتة

مقادير عمل كوكيز طبقات:

2 كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب سكر أسمر
10 جرام زبدة
ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صيرة ملح
نصف كوب رقائق شيكولاتة

طريقة عمل كوكيز طبقات:

1-قومي بخلط الدقيق مع البيكربونات و

الملح البيكنج باودر و إتركيهم بضع دقائق .
2-قومي بضرب الزبدة مع السكر الأبيض

و الأسمر حتى تمام التجانس .
3-ضيفي البيض و الفانيليا و إستمري في الخفق .
4-ضيفي الدقيق و رقائق الشوكولاتة و قلبي الخليط .
5-إدهني صينية الفرن بزبدة و رشي عليها القليل من الدقيق .
6-صبي المزيج في الصينية وإدخلها الفرن على درجة حرارة 180

حتى تمام النضج  و يمكن تزيين كيكة الكوكيز بالنوتيلا أو الكريمة .