ورق عنب مميز

طريقة عمل محشي ورق عنب

ورق عنب مميز
ورق عنب مميز
ورق-عنب-مميز
ورق-عنب-مميز

اشهى واطيب والذ محشي ورق عنب

مقادير ورق عنب:

مرتبان ورق عنب

كوب و نص رز مصري

حزمتين بقدونس مفرومة ناعمه

طماطم حبتين مقطع صغيرة

بصلة متوسطة مفرومة

ملح

ليمونتين

بهارات

زيت زيتون

اسهل طريقة لعمل محشي ورق عنب

طريقة عمل محشي ورق عنب:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض ونتبلها بالملح و الزيت و الحامض.

نفرد الورق العنب و نضع الحشوة كمية صغيره و ليست كبيرة

ﻷن الرز بينفش و نبدأ باللف قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية

و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر ونضع كاستين

مرقة ماجي فوقه ونضع صحن فوق الورق عنب بس يكون بيتحمل الحرارة

نضع غطاء القدر الثاني يوضع على نا هادئة ويترك ساعتين الى ان يستوي

الورق العنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر وأيضا ملح

و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمونه معصوره ونطفي النار نحرك

القدر شوي ليتوزع الليمون بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم.بالعافيه ***

طريقة عمل محشي ورق عنب

ورق-عنب-مميز
ورق-عنب-مميز

اسهل طريقة لعمل محشي ورق عنب

مقادير محشي ورق عنب :

ورق عنب 500 غرام
أرز مغسول كوب ونصف
بقدونس مفروم كوب
نعناع مفروم نصف كوب
طماطم صغيرة مفرومة 4
بصل مفروم فرماً ناعماً 4
زيت زيتون نصف كوب
عصير ليمون ثلاثة أرباع كوب
بطاطس مشرّحة 2
ملح رشّة
فلفل رشّة

طريقة تحضير محشي ورق عنب :

1- ضعي أوراق العنب بالماء المغلي لدقيقة واحدة.
2- أخلطي الأرز، البقدونس، النعناع، الطماطم، البصل،

عصير الليمون ، زيت الزيتون، الملح والفلفل في وعاءٍ كبير.
3– ضعي ملعقة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ولفّيها.
4- ضعي شرائح البطاطس في قعر قدرٍ ثمّ أوراق العنب فوقها.
5- إملئي القدر ماء او شوربه مغليه لكن شويه شويه

يعني اضيفي كوب واحد ولما يغلي الورق زودي كوب تاني وهكذا

حتي تنتهي الكميه ثمّ ضعي صحناً على أوراق العنب لمنعها من التحرّك والتفتّح.
6- إطهي الطبخة لمدّة ساعة حتّى تنضج أوراق العنب ثمّ قدّميها

ورق عنب مميز
ورق عنب مميز

اشهى واطيب والذ محشي ورق عنب