مسقعه من غير قلي

مسقعه من غير قلي

طريقة عمل مسقعه من غير قلي لذيذة وشهية  بالخطوات

سوف نقدم لكم طريقة عمل مسقعه من غير قلي

بعدة طرق…. تابعونا وكونوا معنا

(1)  مسقعه من غير قلي مقادير عمل مسقعه من غير قلي:

بطاطس +باذنجان
طماطم +كزبره خضراء
فلفل رومي + لحمه مفرومه
ملح + بهارت+ملعقة صلصلة الطماطم
بصل + فصتين ثوم

طريقة عمل مسقعه من غير قلي:
نشوح البصل مع الزيت ثم نضع اللحمه المفرومه

والملح والبهارات والكزبره ثم نحضر قدر ونضع عليه البصل

مقطع طبقه من البطاطس مقطعه شرايح عريضة ثم

الفلفل الرومي نضع اللحمه المفرومه مطبخوخه ثم نضع

الباذنجان مقطع شرايح وطماطم مقطعه شرايح ثم نضع

البطاطس المتبقيه واللحمه المفرومه والباذنجان طبقات ثم نضع

في الخلاط 2 طماطم وملعقه صلصه مع نصف كاسه مويه والثوم

وبهارت ونخلطه ونضعه فوق القدر ثم نغطي القدر بقصدير وبغطى

القدر ونتركه على نارهادئه لمدة ربع ساعة ونقدمها وبالعافيه * * *

(2) مسقعه من غير قلي شوي فى الفرن

مسقعه من غير قلي
مسقعه من غير قلي

المقادير

باذنجان وبطاطس
لحمة مفرومة
بصلتين وفلفل بارد
حبة طماطم
بقدونس مفروم
صلصة
ملح بهارات

طريقة العمل :

* اولا جيبي البطاطس والباذنجان واغسليهم زين

وقطعيهم شرائح مو خفيفة مرة لا وسط
* صفي الشرائح بصينية ممسوحة بزيت ورشي عليهم

ملح وبهارات ودخليهم الفرن من تحت وإذا احمر

ولعي النار من فوق عشان يصير مشوي

* حطي اللحمة في مقلاة على النار وحركيها

لين تستوي بدون إضافة اي شي

* قطعي البصل والفلفل واضيفيه على اللحم مع

شووي زيت والملح والبهارات وقلبيه حتى يذبل البصل
* قطعي الطماطم مربعات صغيرة واضيفيه الى

اللحمة مع ملعقة صلصة وملعقتين ماء حار
* وفي النهاية اضيفي البقدونس وبكذا انتهينا من العصاج

* صفي في صينية طبقة باذنجان وفوقها طبقة

بطاطس ثم طبقة لحمة وكرريها مرة ثانية
* بعدين جيبي المقلاة اللي سويتي فيها اللحمة

وقبل ماتغسلينها وحطي فيها بيالة ماء حار وشوي

بهارات وشوي صلصة وحركيها زين وصبيها في الصينية

وحطي قصدير على الصينية ودخليه الفرن لمدة 15 دقيقة

(3) طريقة عمل مسقعه من غير قلي

مقادير و طريقة عمل مسقعه من غير قلي:

يقطع الباذنجان حلقات ويوضع في صينية مدهونة بقليل جدا زيت

ويدخل الفرن وتفتح عليه النار من الأسفل ويقلب بعد فترة على الوجه

الثاني حتى ينضج يفرم بصل ويوضع في الصاج مع لحم مفروم وملح وبهارات

ويقلب على النار حتى ينضج وينشف الماء ثم يوضع كزبرة مفرومة ويقلب

في صينية يوضع شرائح بصل وطماطم وفلفل رومي ومعجون طماطم

وملح وبهارات وتترك على النار حتى تتسبك ترص طبقة من حلقات الباذنجان

ثم يوضع اللحم المفروم ثم تغطى بباقي حلقات الباذنجان يوضع كمية كافية

من الماء وتدخل الفرن وتشعل النار من الأسفل حتى تغلي وتكتسب الطعم.