وصفات طبخ

كنافة سهله

Advertisement

كنافة سهله

طريقة عمل كنافة لذيذة بالخطوات 

مقادير عمل كنافة :
كنافة
زبده اوسمن
قشطه قيمر

Advertisement

طريقة عمل كنافة :
تفرم الكنافه ونضع عليها الزبده ونخلطها مع الزبده

نضع الكنافه في صينيه كب كيك ونضغط عليها ونحشيها

ملعقتين قشطه ثم نضع طبقه ثانيه من الكنافه ونضغط عليها

برفق ونضعها في الفرن فوق وتحت ثم نقلبها ونتركها تبرد ونسقيها بالشيره .

طريقة عمل كنافة سهله ولذيذه مقاديرعمل كنافة :

250 غرام كنافة
1 كوب حليب سائل
5 ملعقة كبيرة سكر محلّي اصطناعي
مكسرات حسب الرغبه

طريقة تحضير كنافة :

تقطع الكنافة قطع صغيرة جداً ثم توضع صينية

وتدخل إلى الفرن ليصبح لونها ذهبياً في قدر

على النار، يغلى الحليب والسكر جيداً ليذوب

السكر ويتماسك الخليط في طاجن صغير،

يوضع جزء من الكنافة، تضاف المكسرات ثم

توضع كمية الكنافة المتبقية يسكب الحليب فوق الكنافة

ثم يرش القليل من السكر على الوجه ويدخل الطاجن إلى

الفرن حتى يحمر الوجه يخرج الطاجن من الفرن،

تسكب الكنافة في طبق وتقدم ساخنة.

طريقة عمل كنافة بالقشطة

مكونات عمل كنافه بالقشطه :

مكونات الكنافه :

نصف كيلو كنافة .

1 كوب سكر ناعم بودرة .

1 كوب سمن بلدي .

مكونات القشطه:

2 كوب حليب .

2 ملعقة نشا كبيرة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائله .

وللتقديم العسل أو الشربات .

طريقة تحضير كنافة بالقشطة :

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 .

في طبق جانبي يتم وضع  كنافة وعليها

السمن والسكر ويتم مزجهم معا عن طريق

تقليبهم بأطراف الأصابع بخفه مع مراعاة عدم

تكسير خيوط الكنافة يتم تحضير قالب ذو فتحة

من الوسط ووضع ثلاثة أرباع كمية الكنافه في القالب

بحيث تغطي القاع والجوانب مع محاولة عمل تجويف في الكنافة .

يتم وضع كمية القشطه في القالب فوق الكنافة يتم وضع كمية الكنافة

المتبقيه فوق القشطه في القالب لكن دون الضغط عليها يتم وضع قالب الكنافة

في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القشطه وتكتسب الكنافة اللون الذهبي .

بعد مرور الوقت المحدد يتم اخراج الكنافه من الفرن وقلبها على طبق مسطح

ويتم توزيع العسل عليها حتى تصبح جاهزة للتقديم .

طريقة تحضير القشطة:

يتم وضع كمية الحليب والنشا والفانيليا في وعاء سميك

وخلطهم معا بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب النشا .

ثم يتم وضع الخليط على نار متوسطه مع تقليبه بملعقه

خشبيه حتى يتكون قوام القشطة المتناسق ثم يرفع من النار

ويترك حتى يبرد .وهكذا نكون قد قدمنا لكي طريقة سهلة وسريعة

لإعداد الكنافه بالقشطه والتي سيرضي مذاقها كافة أفراد الأسره

كما بإمكانك سيدتي أخذها كهدية في العزومات الرمضانية.

Advertisement