Advertisement

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر 

إن الفاهيتا من أشهر المأكولات المكسيكية المنتشرة في

جميع أنواع العالم، حيث تتميز بنكهتها المميزة فضلاً عن كونها

Advertisement

سريع التحضير، ونقدم لكِ سيدتي ألذ و أسهل طرق تحضير

الفاهيتا كالفاهيتا بالدجاج و الفاهيتا باللحم و الفاهيتا بالمشروم

فاهيتا ( الدجاج – اللحم -الفطر )

فاهيتا الدجاج

مكونات فاهيتا الدجاج :

½ كيلو دجاج مسحوب العظام

حبة من البندورة

حبة من الفليفلة الخضراء

حبة من الفليفلة الحمراء

بقدونس

زيتون أسود مقطع

حبة متوسطة من البصل

2 فص ثوم

2 ملعقة من الخل الأبيض

1 ملعقة من الكاري

فلفل أسود حسب الرغبة

2 ملعقة زيت زيتون

مايونيز

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج :

– نقوم بغسل الدجاج بشكل جيد بالملح والخل.

– نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة جدا.

– نقوم بدق الثوم و طحنه، ثم نضع الدجاج مع الكاري

والفلفل الأسود والخل والملح والقليل من الماء لمدة نصف ساعة.

– نقطع البصل إلى شرائح، ونقلبه بزيت الزيتون قليلاً.

– نضع الدجاج بالزيت و نقوم بتقليبه.

– نقطع الفليفة الحمراء والخضراء إلى مكعبات و نقوم بإضافتها

إلى الدجاج حتى تنضج جيداً

– نضيف البندورة المقطعة والبقدونس المفروم  قبل الانتهاء من النضج

بفترة قليلة

– نقدمها مع الرز الأبيض و السلطة الخضراء، أو الخبز بعد تمام النضج.

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر

فاهيتا اللحم

مكونات فاهيتا اللحم :

½ كيلو من لحم العجل ستيك

حبة من الفليفلة الصفراء مقطعة لشرائح طولية

حبة من الفليفلة الخضراء مقطعة لشرائح طولية

بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح

½ كأس عصير برتقال طبيعي

½ كأس عصير ليمون طبيعي

½ ملعقة فلفل أسود

½ ملعقة قرفة ناعمة

1 ملعقة بابريكا

½ ملعقة كمون مطحون

2 فص ثوم

3 ملاعق زيت نباتي

1 ملعقة طعام ملح

½ ملعقة هال مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة

مكعب ماجي

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر

طريقة تحضير فاهيتا اللحم :

– نقوم بتحضير لحمة الستيك، ونغسلها ثم نقوم بتقطيعها على

شرائح طولية الشكل، ثم نضعها في وعاء زجاجي عميق.

– نخلط عصير البرتقال و عصير الليمون الطبيعي، و البابريكا

و الكمون والفلفل الأسود و القرفة بشكل جيد مع بعضها البعض،

ونضيف الخليط إلى شرائح اللحم و نتركها لمدة ساعتين على

الأقل حتى تأخذ اللحمة كامل النكهات التي أضفناها إليها.

– نحضر مقلاة تيفال، ثم نضع فيها مقدار الزيت النباتي و نضع

شرائح اللحمة بعد إخراجها من خليط التوابل، و نقوم بتقليب

اللحمة على نار هادئة حتى تنضج و يصبح لونها محمر قليلاً،

ثم نضعها في طبق مسطح.

– نقوم بإحضار الفليفلة الصفراء و الفليفة الخضراء و نضعها في

مقلاة التيفال نفسها التي طبخنا فيها اللحمة مع نفس الزيت

و نقلبها من وقت لاّخر حتى تذبل قليلاً، و نضيف إليها البصل

و الماجي و نتحرك حتى تتجانس جيداً.

– نضيف شرائح اللحمة الى خليط الخضار ونضع الملح والكزبرة

و نتركها لمدة 3 دقائق حتى تتجانس بشكل جيد، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

فاهيتا الفطر

مكونات فاهيتا الفطر :

1 كيلو فطر طازج

½ كيلو دجاج

فليفلة حمراء

فليفلة خضراء

فليفلة صفراء

حبة بصل متوسطة مقطعه إلى جوانح

حبة بندورة

1 فص ثوم

1 ملعقة طعام كبيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة طعام كبيرة كزبرة ناعمة

2 ملعقة زيت زيتون

2 ملعقة عصير ليمون

خردل

مايونيز

أرغفة من خبز التورتيلا

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر

فاهيتا الدجاج – اللحم – الفطر

طريقة تحضير فاهيتا الفطر :

– نضع الزيت في مقلاة تيفال على نار هادئة، و نضيف البصل

و الدجاج و نقلب بشكل مستمر.

– نضيف شرائح الفطر والثوم و نقلب قليلاً، ثم نضع الفليفلة

الحمراء والخضراء والصفراء و نحرك.

– نقوم بإضافة الليمون والكزبرة و البندورة و ملعقة من البهارات المشكل،

نقلب المكونات قليلاً حتى تنضج و هكذا تصبح الفاهيتا جاهزة.

– نحضر خبز التورتيلا، و نضع فيه الخردل والمايونيز و نضيف

الفاهيتا و نحضر الساندويش.

  • قدمنا لكِ سيدتي وصفة الفاهيتا بالدجاج و فاهيتا

اللحم وفاهيتا الفطر الشهية و اللذيذة، نتمنى أن

تنال وصفاتنا إعجابك تابعينا للحصول على مزيد من

الوصفات الشهية وصحة وعافية….

Advertisement

Leave a Comment