طريقه عمل البسبوسة

طريقه عمل البسبوسة

طريقه عمل البسبوسة
طريقه عمل البسبوسة

طى من البسكويت بين

طبقتي البسبوسة بدلاً من طبقة القشطة

، ويكون ذلك بجلب خليط البسبوسة بعد دهن الصينية بقليل من الطحينية

حتى لا يلتصق الخليط في أثناء تحميره في الفرن

بعد ذلك نسكب نصف كمية خليط البسبوسة

في الصينية، ونحضّر الطبقة ثانية من البسكويت، وذلك يكون بجلب قطع البسكويت

والعمل على تكسيرها ورصّها تماماً فوق طبقة البسبوسة الاولى،

ثم نجلب النصف الثاني من خليط البسبوسة وسكبه فوق طبقة البسكويت،

بعد ذلك تقطّع عجينة البسبوسة إلى قطع متساوية.

يزيّن وجه البسبوسة باللوز، أو جوز الهند، أو الفستق، أو الصنوبر،

وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تتحمر، ثمّ تصبح جاهزة للتناول

بعد سكب القطر عليها وتركها تبرد قليلاً.

بإمكانك خلط الحشوة مع البسبوسة بدلاّ من تشكيل طبقات،

ستصبح أكثر طراوةً.