طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج
طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج فتة الدجاج تعتبر فتة الدجاج من الاطباق الرئيسيه ، وخاصة على الموائد العربية ، حيث أنها  و تعد من ضمن المقبلات  الشهية واللذيذة التى يعشقها الجميع ،حيث أنها تحتوى على العديد من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان ، وفى مقالنا اليوم سنتحدث عن بعض الوصفات المتنوعة ل طريقة عمل فتة الدجاج ، ارجوا أن تنال رضا حضراتكم ، طريقة عمل فتة الدجاج بالحمص :

المقادير : احضرى دجاجة واحدة ، مع ثلاثة أرغفة من الخبز العربى أو التنورى ، وايضا كوب واحد من اللبن الزبادي الرائب ، وملعقة تكون كبيرة من البهارات المتنوعة مثل الكمون والفلفل الاسود وبابريكا وغيرة من التوابل ، مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون الصحى ، وضمة واحدة من البقدونس ، مع عصير ليمونة واحدة ، وملعقة من الملح ، وبعض فصوص الثوم المهروسه حسب الرغبة ، ونصف كوب من الحمص المغسول جيدا والمسلوق بعد ذلك . بصلة  واحدة تكون  صغيرة ومقطعة الى قطع صغيرة . طريقة عمل فتة الدجاج بالحمص :

فى البداية لابد أن تقومى بسلق الدجاجة ، ثم أضيفي بعد ذلك اليها ما يلى البهارات المتنوعة والبصل المقطع والملح ، وبعد سلق الدجاجة ازيلى عنها العظام ، وقومى بتقطيعها جيدا الى قطع تكون  صغيرة في الحجم ، ثم خذى كوبين من شوربة الدجاج واتركيها  و جانبا ، وتبدأ بتحميل  و قطع الدجاج المقطعة على  و النار قليلا أى بتشويحها ، بعد ذلك عليك ان احضرى الخبز وتقطعينه الى قطع صغيرة ، ثم تقومى بقلة  و الخبز فى زيت الزيتون ، ن الممكن أيضا أن تحمصين الخبز فى داخل الفرن بدلا من قليه ، بعد ذلك أحضرى لبن الزبادي الرائب مع الثوم المفروم والبقدونس والملح وبعض التوابل واخلطيهم جيدا معا ، ثم صفى الخبز جيدا من الزيت ، وضعى الخبز فى داخل طبق التقديم ورشى عليه شوربة الدجاج المتروكة جانبا ، ثم ابدأ برص قطع الدجاج المشوحة فوقة ، وبعد ذلك اضيفى خلطة اللبن الزبادى فوقة ، وضعى على سطح الطبق الحمص مع البقدونس للتزيين وبالف هنا . طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة :

طريقة عمل فتة الدجاج
طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة :

المقادير : احضرى دجاجة واحدة تكون مسلوقة ، مع ثلاثة أرغفة من نوع الخبز العربى أو غيره ، وملعقة تكون كبيرة من التوابل المتنوعة ، مع كوبان من شوربة الدجاج ، ونصف كوب من الطحينة ، مع كوب واحد من اللبن الزبادي ، وملح وليمون معصور ، وللتزيين القليل من الجوز والصنوبر ، مع نصف كوب من الأرز . طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة :

اولا فى البداية وبعد سلق الدجاجة ، والتخلص من العظام والجلد ، وتحميل الخبز او تحميصه ، يتم سلق الارز جيدا وطبخه ، ثم وضع الخبز فى قاع طبق التقديم ، وخلط كلا من الطحينة و الملح والتوابل وعصير الليمون الحامض والثوم ، ثم يتم وضع الشوربة فوق الخبز المحمص ،ومن بعدها توضع فوقها قطع الدجاج المشوحة ، ثم خلطة الطحينة ، ويتم تزينها بالجواز والصنوبر ، وبالف هنا . وبهذا نكون قد وفقنا الله وإياكم فى الحديث عن طريقة عمل فتة الدجاج سواء بالحمص أو بالطحينة .

طريقة عمل فتة الدجاج
طريقة عمل فتة الدجاج