Advertisement

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج فتة الدجاج تعتبر فتة الدجاج من الاطباق الرئيسيه ، وخاصة على الموائد العربية ، حيث أنها  و تعد من ضمن المقبلات  الشهية واللذيذة التى يعشقها الجميع ،حيث أنها تحتوى على العديد من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان ، وفى مقالنا اليوم سنتحدث عن بعض الوصفات المتنوعة ل طريقة عمل فتة الدجاج ، ارجوا أن تنال رضا حضراتكم ، طريقة عمل فتة الدجاج بالحمص :

المقادير : احضرى دجاجة واحدة ، مع ثلاثة أرغفة من الخبز العربى أو التنورى ، وايضا كوب واحد من اللبن الزبادي الرائب ، وملعقة تكون كبيرة من البهارات المتنوعة مثل الكمون والفلفل الاسود وبابريكا وغيرة من التوابل ، مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون الصحى ، وضمة واحدة من البقدونس ، مع عصير ليمونة واحدة ، وملعقة من الملح ، وبعض فصوص الثوم المهروسه حسب الرغبة ، ونصف كوب من الحمص المغسول جيدا والمسلوق بعد ذلك . بصلة  واحدة تكون  صغيرة ومقطعة الى قطع صغيرة . طريقة عمل فتة الدجاج بالحمص :

Advertisement

فى البداية لابد أن تقومى بسلق الدجاجة ، ثم أضيفي بعد ذلك اليها ما يلى البهارات المتنوعة والبصل المقطع والملح ، وبعد سلق الدجاجة ازيلى عنها العظام ، وقومى بتقطيعها جيدا الى قطع تكون  صغيرة في الحجم ، ثم خذى كوبين من شوربة الدجاج واتركيها  و جانبا ، وتبدأ بتحميل  و قطع الدجاج المقطعة على  و النار قليلا أى بتشويحها ، بعد ذلك عليك ان احضرى الخبز وتقطعينه الى قطع صغيرة ، ثم تقومى بقلة  و الخبز فى زيت الزيتون ، ن الممكن أيضا أن تحمصين الخبز فى داخل الفرن بدلا من قليه ، بعد ذلك أحضرى لبن الزبادي الرائب مع الثوم المفروم والبقدونس والملح وبعض التوابل واخلطيهم جيدا معا ، ثم صفى الخبز جيدا من الزيت ، وضعى الخبز فى داخل طبق التقديم ورشى عليه شوربة الدجاج المتروكة جانبا ، ثم ابدأ برص قطع الدجاج المشوحة فوقة ، وبعد ذلك اضيفى خلطة اللبن الزبادى فوقة ، وضعى على سطح الطبق الحمص مع البقدونس للتزيين وبالف هنا . طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة :

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة :

المقادير : احضرى دجاجة واحدة تكون مسلوقة ، مع ثلاثة أرغفة من نوع الخبز العربى أو غيره ، وملعقة تكون كبيرة من التوابل المتنوعة ، مع كوبان من شوربة الدجاج ، ونصف كوب من الطحينة ، مع كوب واحد من اللبن الزبادي ، وملح وليمون معصور ، وللتزيين القليل من الجوز والصنوبر ، مع نصف كوب من الأرز . طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينة :

اولا فى البداية وبعد سلق الدجاجة ، والتخلص من العظام والجلد ، وتحميل الخبز او تحميصه ، يتم سلق الارز جيدا وطبخه ، ثم وضع الخبز فى قاع طبق التقديم ، وخلط كلا من الطحينة و الملح والتوابل وعصير الليمون الحامض والثوم ، ثم يتم وضع الشوربة فوق الخبز المحمص ،ومن بعدها توضع فوقها قطع الدجاج المشوحة ، ثم خلطة الطحينة ، ويتم تزينها بالجواز والصنوبر ، وبالف هنا . وبهذا نكون قد وفقنا الله وإياكم فى الحديث عن طريقة عمل فتة الدجاج سواء بالحمص أو بالطحينة .

طريقة عمل فتة الدجاج

طريقة عمل فتة الدجاج

Advertisement