طريقة عمل حلى زبدة اللوتس
طريقة عمل حلى زبده اللوتس الشهيي الذيذ . سيدتي لقد احضرنا لكي
في مقالنا هذا عمل حلى زبده اللوتس وبسبوسة اللوتس و تشيز
اللوتس الشهي كله تجدينها بالمقال.
لذييييذذذذذ يستحق التجربه ???
مقادير حلى بسكويت اللوتس /
١ بسكويت دايجستف
زبده
١ زبادي
١ قشطه
٥ حبات جبن كيري
٥ فناجيل حليب بودره
٢ فنجال سكر
شوي فانيلا
٣ حبات بسكويت لوتس
للتزيين / لوتس مذوبه بحمام مائي او مايكرويف وبسكوت لوتس مطحون
#
الطريقه / نطحن الدايجستف ويعجن بالزبده ويرص بصينيه التشيز ..
نخلط باقي المقادير بالخلاط ويصب فوق البسكوت ويدخل الفرن من تحت
لين تجف الطبقه فقط يزين بالزبده والبسكوت ويبرد وبالعافيه ❤️
طريقة ثانيه تشيز اللوتس البارد
مقادير تشيز اللوتس البارد
المقادير حسب الطبقات :
١– ١٥ حبة بسكوت دايجستيف + ربع اصبع زبدة
٢– جبنة فيلادلفيا ٢٠٠ غرام
– نص علبة حليب نستلة
– ظرفين دريم ويب
– ربع كوب كريمة خفق
– ملعقة جيلاتين مذوب في ربع كوب ماء .
٣– زبدة اللوتس + بسكوت اللوتس .
طريقة عمل تشيز اللوتس البارد :
– اطحني البسكوت واعجنيه بالزبدة واضغطي بيدك عشان تتساوى الطبقة ويتماسك البسكوت.
– اخفقي الطبقة الكريمية حتى يثقل قوامها وصبيها على البسكوت بشكل متوازن .
– دخلي الصينية الفرن عشر دقايق عشان يتحمص البسكوت شوية والكريمة تتماسك .
– خليها تهدأ وبعدين برديها ٣ ساعات اقل شيء.
– ذوبي زبدة اللوتس في حمام مائي أو في المايكرويف وحطي بخفة طبقة كاملة على الوجه .
– للتزيين بسكوت لوتس مطحون + حبات على الأطراف .
طريقة عمل بسبوسة اللوتس
كاس سميد
كاس بسكويت اللوتس مطحون
ربع كاس سكر
ربع كاس زيت طعام
٢بيضة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
اقل من ربع كاس كريمة خفق
بسبوسة اللوتس؛
طريقة عمل بسبوسة اللوتس :
تخلط المقادير السابقة بالشبك اليدوي وتسكب في قوالب الفرن وتوضع في الفرن
المسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعه (15دقيقة) حتى تنضج
ثم تخرج من الفرن وتترك لتدفئ ثم تزين بالتوفي والمكسرات وبالعافية…
بسبوسة زبدة اللوتس الشهيه
تجمع فيها مذاق البسبوسة الشهي وطبعاً مذاق زبدة وبسكويت لوتس. تقريباً الميزة
اللي فيبسبوسة لوتس سهولة اعدادها مثل البسبوسة الاصلية. ولكن مع تضيف ميزة
مذاق زبدة لوتس. ومنها حلو نغير من البسبوسة العادية إلى البسبوسة بطعم ومذاق
مقادير بسبوسة زبدة اللوتس الشهيه /
-
- كوب سميد
- ثلاث ارباع كوب سكر
- كوب حليب
- نص كوب زيت
-
- علبتين قشطه 170 جرام
- ملعقه صغيره باكنج بودر
- لتزيين فقط: بسكوت اللوتس ، زبده اللوتس ،كريمة خفق
الطريقة ( طريقة عمل بسبوسة اللوتس )
- نضع جميع المقادير في ايناء ثم نحركها بواسطه الخلاط اليدوي حتى تتجانس
- نصعها في فرن مسبق التسخين حتى تتشقر الاطراف من الاسفل
- ثم نحمرها من الاعلى
- نتركها تبرد
- لتزيين
- نطحن نص كوب بسكوت لوتس نضعه جانبن
- نضع في ايناء ملعقتين من زبدة لوتس ومقدار كاسة كريمه خفق ونخفقها
حتى تتجانس
8- نخطي البسبوسة بزبده المحضره
9- ثم نرش البسكوت
طريقة عمل تارت اللوتس :
???? تارت اللوتس | Lotus Tart ????
.
مقادير تارت اللوتس : ????
٤٠ قرص بسكوت اللوتس مطحون
٢ بيض
٤/١ كوب سكر
١ ملعقة صغيرة فانيلا
٤/١ كوب زيت
١ علبة قشطة
٤/١ كوب حليب أو ماء
١ ملعقة كبيرة بكنج بودر
.
الحشوة: ????
٢/١ علبة حليب مكثف
٤ حبات جبن كيري
.
الزينة: ????
٢/١ كوب كريمة اللوتس
حليب سائل
.
طريقة عمل تارت اللوتس : ????
نخلط اللوتس مع البكينج بودر ونقلبه ونتركه جانبًا.
في الخلاط نضع البيض والسكر والفانلا حتى تتكون الرغوة.
نضيف القشطة والزيت ونستمر بالخلط.
نضيف اللوتس والحليب ونستمر بالخلط قليلا .
نتركه لخمس دقائق دون خلط حتى يتشرب البسكوت بالسوائل.
ندهن القالب بالزيت ونضع ورق الزبدة بالوسط ثم نسكب فيه الخليط.
ندخله الفرن على درجة ١٥٠ من الأسفل لمدة ٢٠–٢٥ دقيقة ونحمره من الأعلى قليلًا.
نخرجه و نتركه بدرجة حرارة الغرفة ثم بملعقة ننزع الحواف كما في الفيديو ثم نقلبه.
نخلط مقادير الحشوة في الخلاط ونسكبه على التارت.
واخيرا الزينه ويمكن استبدالها ببسكوت اللوتس المطحون.
حلا اللوتس البارد سريع ولذيذ????????
. الطبقه الاولى الطبق السريع لحلا اللوتس :
بسكويت اللوتس مطحون مع زبدة ..
الطبقه الثانيه البيضاء:
١٥ قطعه كيري
وعلبه قشطه
وشوي عصرة ليمون ????
وظرفين دريم ويب
ونص علبه حليب مركز
وبالخلاط
ونصبه عالبسكوت وندخله الفريزر تقريبا ساعه
وبعدها نذوب زبدة اللوتس بالميكرويف ونحطها اخر طبقه
وتقدم ❤
.
وهنا راح نوضح لكم بسكوت اللوتس و زبدة اللوتس :
انواع زبدة اللوتس
زبدة اللوتس الناعمه
زبدة اللوتس الخشنه
-
بديل زبدة اللوتس
