Advertisement

طريقة عمل حلى المافن

حلى المافن

طريقة عمل حلى المافن

طريقة عمل حلى المافن

طريقة عمل حلى المافن بالشوكولاتة

المكوّنات :

كوب واحد وثلاثة أرباع الكوب من الطحين المنخول .

Advertisement

مع ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر .

 و ملعقة كبيرة ونصف من بيكربونات الصودا .

 مع مائة وخمسة وسبعون جراماً من السكر الابيض الناعم .

و ملعقتان كبيرتان من الكاكاو .

مع مائة وخمسون جراماً من قطع الشوكولاتة .

 و ايضا ربع لتر من الحليب كامل الدسم الفاتر .

مع تسعون ملليلتراً من الزيت النباتى .

و بيضة واحدة .

مع ملعقة صغيرة من الفانيليا .

 طريقة عمل حلى المافن :

طريقة عمل حلى المافن

طريقة عمل حلى المافن

علينا أن نقوم بمزج في طبق عميق جميع المكوّنات الجافة ما عدا الشوكولاتة ،

 ونخفق في طبق آخر جميع المكوّنات السائلة حتى تمتزج معا جيداً . ثم بعد

ذلك نضيف الخليط السائل فوق جميع المكوّنات الجافة ، ونمزج المكوّنات قليلاً

باستخدام ملعقة خشبية . ثم نسكب المزيج الناتج فى داخل قوالب المافن ،

وكذلك نضع على كلّ حبة قطع من الشوكولاتة .ثم نقوم بخبزها في الفرن

المسخن على مائة وثمانين درجة مئوية ، وذلك لمدّة حوالى من خمس عشرة

إلى عشرين دقيقة مع مراقبتها باستمرار ، ثمّ نخرجها ونتركها الى ان تبرد ، وتقدم .

 طريقة عمل حلى المافن بالتوت الأزرق :

طريقة عمل حلى المافن

طريقة عمل حلى المافن

المكوّنات والمقادير :

احضرى كوب واحد وثلاثة أرباع الكوب من الطحين المنخول .

 مع ست ملاعق كبيرة من السكر الابيض الناعم .

مع ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنغ باودر .

بالاضافة الى ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح .

 و بيضة واحدة مخفوقة .

مع ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم .

 و ثلث الكوب من الزيت النباتى .

وايضا ثلاثة أرباع الكوب من التوت البرى الأرزق .

مع برش الليمون وذلك حسب الرغبة .

طريقة عمل حلى المافن :

طريقة عمل حلى المافن

طريقة عمل حلى المافن

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتين درجة مئوية .

ثم نخلط في طبق عميق وواسع البيكنغ باودر ، مع الملح ، والسكر ،

 وبعدها نقوم بعمل حفرة صغيرة في منتصف ذلك المزيج .

ثم نخفق في طبق آخر البيضة ، والحليب ، والزيت النباتى ، ثمّ نضيف

ذلك المزيج الناتج دفعة واحدة إلى الخليط السابق ، ونبدأ بالعجن لعدّة

دقائق مع ترك جميع التكتكلات التي تشكلت وإلاّ سيصبح المافن قاس ،

 ثمّ نضيف إليه برفق التوت البري وبرش الليمون .

ثم ندهن قوالب المافن بالزيت النباتي ، ونضع داخلها أوراق المافن ، ونسكب

فيها بانتباه كمية من العجينة حتى يمتلئ ثلثها .

ثم نضعها في داخل  الصواني ، ونُدخلها الفرن لمدّة حوالى من عشرين إلى

خمس وعشرين دقيقة ، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً .

طريقة عمل حلى المافن الجوز والموز :

طريقة عمل حلى المافن

طريقة عمل حلى المافن

المكوّنات :

 احضرى ثلاث حبات من الموز المهروسة .

مع كوبان من الطحين المنخول .

و نصف كوب من السكر الابيض الناعم .

مع ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .

بالاضافة الى ملعقة صغيرة من الفانيليا .

و بيضتان كبار .

مع خمسة أكواب من الجوز المبروش .

و كوب من الزبدة الطريّة .

طريقة عمل حلى المافن :

طريقة عمل حلى المافن

طريقة عمل حلى المافن

نقوم بخلط كلا من في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة ، والبيض ، والسكر ،

 ثم نضيف اليه الجوز ، والفانيليا ، والطحين المنخول ، والخميرة ، ونبدأ بالعجن

لعدة دقائق حتى نحصل على عجينة لينة وطرية ، ثم ونتركها لترتاح لمدّة حوالى

عشرين دقيقة ، ثمّ نضيف اليها  الموز المهروس ونخلطهم جيداً . وبعدها نضع

العجينة في قوالب المافن المبطنة بورق الزبدة ، ونقوم بتزينها بالجوز المجروش ،

 ثمّ نُدخلها الفرن لمدّة حوالى ثلاثين دقيقة حتى تنضج . وبالف هنا . وبهذا نكون

قد وفقنا الله وإياكم فى الحديث عن طريقة عمل حلى المافن .

Advertisement