وصفات طبخ

سبرنغ رول روووعه

Advertisement

سبرنغ رول روووعه

سبرنغ رول روووعه

طريقة عمل سبرنغ رول بعددة طرق بالخطوات والصور والحشوات المختلفة 

Advertisement

مقادير عمل سبرنغ رول:
سبرنغ رول
دجاج فيليه بدون عظم
بصل +كزبره خضراء
ملح + بهارت + ثوم

طريقة عمل سبرنغ رول:
نحمس البصل والزيت ثم ثضع الدجاج مقطع مربعات صغيرة

ونشوحه ثم نضع الملح والبهارت وفص ثوم والكزبره ونتركه

لمدة ربع ساعة ثم نحشي

السبرنغ رول  و نقفله بالدقيق مع مويه ثم نشوحه

على الصاج مع ملعقتين زيت وبالعافيه * * *

سبرنغ رول بالسوسيس

المقادير :

15 x ورقة سبرنغ رول
12 x عدد سوسيس
2 x عدد طماطم (منزوعة اللب ومقطعة مكعبات)
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x عدد جزر (مبشور)
1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

طريقة العمل :

نقوم بتقطيع السوسيس شرائح.
نسخن معلقتين زيت على النار ونشوح فيهم البصل والثوم.
نضيف الطماطم ونقلب حوالي خمس دقائق،

ثم نضيف شرائح السوسيس ونقلب خمس دقائق اضافية.
نضيف الجزر والملح والفلفل ونقلب ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد.
نفرد شرائح السبرينج رول ونقوم بحشو كل شريحة، ثم نقوم بلفها وغلقها

جيدا من الاطراف ونغلقها بواسطة القليل من الماء والنشا.
نقلي السبرينج رول في زيت غزير ونخرجه على مناديل مطبخ وتقدم ساخنة.

طريقة عمل سبرنج رول بالخضار

Photo

مقادير عمل سبرنغ رول:

20 قطعة رقاقات عجين، سبرنغ رول
2 كوبملفوف، مفروم
1/4 كوببصل أخضر، مفروم
1/2 كوبجزر، مبشور
1/2 كوبذرة
1/2 كوببازيلاء
1/2 كوب فلفل أحمر، حلو “مكعبات”
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملح حسب الذوق
فلفل أسود
1/2 ملعقة كبيرة سكر

لاغلاق الرولات:

2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة ماء

طريقة عمل سبرنغ رول:

في مقلاة على النار، يوضع القليل من الزيت ويضاف البصل

ثم الملفوف وباقي الخضار ( الفلفل ، الجزر، البازيلاء، والذره) ويقلب،

توضع صلصه الصويا، الملح والفلفل الأسود ويقلب 3 دقائق ثم يرفع عن النار .

تفرد الرقائق وتوضع الحشوه داخلها بشكل مائل

( مع مراعاة تغطيه باقي القطع بفوطه حتى لا تجف)،

تلف وبآخر الرقاقه يدهن بمزيج الدقيق والماء ثم تغلق،

تكرر الطريقة لباقي الرقائق.

يسخن زيت في مقلاة عميقة على النار، تقلى الرقائق حتى

تتحمر ثم ترف وتقدم.

Advertisement