دونات محشو بالشوكلاته

دونات محشو بالشوكلاته

 

 مقادير دونات محشو بالشوكلاته:
كاستين دقيق
ملعقة كبيرة سكر
3ملاعق زيت
ملعقه كبيره خميرة
كاسه حليب سايل دافيه
ملعقة صغيرة بيكيج بودر
رشة ملح

طريقة تحضير دونات محشو بالشوكلاته:
نضع الحليب والسكر والخميرة والملح والزيت ونحركهم ثم نضع الدقيق

والبيكنج باودر ونعجنها حتى تتماسك ثم نضع عليها ملعقه زيت ونتركها

ترتاح نصف ساعة ثم نحشيها شكولاته جالكسي أو مارس ونكورها ونتركها

كمان ترتاح ربع ساعه ثم نقليها بالزيت غزير على نا متوسط ونرش عليها

سكر مطحون وبالعافيه * * *

دونات محشو بالشوكلاته

مكوّنات دونات محشو بالشوكلاته

– 260 مل حليب سائل

– 5 أكواب دقيق منخول

– 4 ملاعق صغيرة خميرة

2بيض

– 8 ملاعق كبيرة سكر

– ملعقة صغيرة ملح

– ملعقة صغيرة فانيليا

– 6 ملاعق كبيرة زبدة على حرارة الغرفة

للحشوة:

شوكولاتة دهن حسب الحاجة

سكر بودرة حسب الحاجة

طريقة عمل دونات محشو بالشوكلاته

1- في وعاء، ضعي الحليب والدقيق والخميرة والبيض والسكر والملح وخلاصة الفانيليا.
2- إعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، حوالى 5 دقائق.
3- أضيفي الزبدة واعجني مجدداً لدقيقتين.
4- غطّي الوعاء بورق نايلون ثمّ بقطعة قماش واتركيه على حرارة الغرفة 40 دقيقة حتى

يتضاعف حجم العجينة.
5- إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
6- قطّعي العجينة بواسطة كوب أو أي قطّاعة إلى دوائر كبيرة (مدهونة بالدقيق).
7- ضعي دوائر الدوناتس على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
8- غطّي الدوائر بفوطة واتركيها جانباً حوالى 10 دقيقة حتى ترتاح وتختمر من جديد.
9- في قدر، حمّي الزيت قليلاً على نار منخفضة.
10- ضعي دوائر الدوناتس واتركيها تنضج وتصبح ذهبيّة اللون من الجهتين.
11- أخرجي الدوناتس وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
12- في قنينة بلاستيكية ذات رأس رفيع، ضعي شوكولاتة الدهن.
13- أدخلي رأس القنينة في طرف من دائرة الدوناتس واعصري قليلاً.
14- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من الكمية.
15- أتركي الدوناتس تبرد ثمّ قدّميها.