تارت مالح شهي

تارت مالح شهي

تارت مالح شهي
تارت مالح شهي

أحلى واشهى والذ تارت مالح 

المقادير والطريقة لعمل تارت ملح وشهى:

تارت مالح جاهز سويتيز
الحشوه
لبنه + بيض مسلوق
جبنه+تونه + دجاج
وبالعافيه

تارت مالح شهي
تارت مالح شهي

 عجينة التارت المالح

مقادير عجينة التارت المالح: كوبين من الدقيق المنخول
ملقة صغيرة من الملح
نصف كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من الماء البارد جدا ( من الثلاجة )

طريقة التحضير:

في وعاء يمزج الدقيق و الملح .
ثم في وعاء ثان .. قومي بخفق الماء و الزيت مع بعض باستخدام شوكة ..

مدة 6 دقائق إلى أن يصبحوا سميكي الملمس …

البرودة تجعل الزيت يتخثر و يبتدأ يميل للسماكة .
صبي الخليط فوق الدقيق و الملح .. و اخلطي بالشوكة جيدا …
لمي العجين بأطراف اصابعك .
افرديها بالنشابة … فوق سطح مرشوش …
الآن ابدأي بحشوها .. حسب ما ترغبين ….

وهاهي عجينة الكيش جاهزة و سريعة … في أقل من ربع ساعة .

  تارت مالح بالدجاج والزيتون

تارت مالح شهي
تارت مالح شهي

المقادير :

 2 ونصف كوب دقيق
6 ونصف ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
8 ملعقة كبيرة ماء مثلج
رشة ملح مقادير تارت مالح بالدجاج والزيتون ،

اعداد تارت مالح بالدجاج والزيتون

مقادير الحشوة :

صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات
مشروم
زيتون اسود
3 بيضات
جبن شيدر مبشور
جبنة مثلثات
علبة قشطة

طريقة تحضير العجينة لعمل تارت مالح بالدجاج والزيتون:

 1- يخلط الدقيق مع الزبدة والملح مع خلطها برفق حتى نحصل على خليط غير

متجانس على هيئة حبيبات خشنة.
2- نضيف الماء المثلج بالتدريج مع العجن.
3- تحفظ العجينة داخل كيس بلاستيكي في الثلاجة من 5-6 ساعات.
4- بعد ذلك، تفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق.
5- تفرد العجينة بسمك 1/2 سم ثم توضع داخل قالب التارت مع تخريمها بالشوكة

وتترك لمدة نصف ساعة.
6- ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.

تحضير حشوة تارت مالح بالدجاج والزيتون:

 تخلط مكونات الحشوة معًا وتوضع داخل

عجينة التارت وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تنضج المكونات