Advertisement

بيتزا المحشيه بالجبنه

بيتزا المحشيه بالجبنه

بيتزا المحشيه بالجبنه

 بيتزا محشية بالجبنة من الاطراف بالخطوات السهلة

طريقة عمل بيتزا محشيه بالجبنه بالخطوات

Advertisement

مقادير عمل بيتزا محشيه بالجبنه ✨

4 كاسات دقيق
علبه لبن زبادي (روب )
كاسه مويه دافيه
1ملعقه كبيره خميرة
ملعقة صغيرة بيكيج بودر
رشة ملح + ملعقتين سكر
نصف كاسه زيت

طريقه عمل بيتزا محشيه بالجبنه✨

بيتزا محشيه بالجبنه

نضع الدقيق والملح والخميرة والبيكج بودر في زبديه
في الخلاط نضع اللبن الزبادي والزيت والمويه وملعقتين سكر

ونخلطهم في الخلاط ثم نسكبهم فوق الدقيق ونعجنهم حتى

تتماسك العجينه و تصيرلينه و طريه ماتلصق باليد نتركها تترتاح

نصف ساعة ثم نفردها ونضعها على الصينه ونحشي الاطراف

بجبنه كيري او مثلثه او كاسات ونقفل الأطراف ثم نضع صلصه البيتزا

والجبنه الموزيلا وفلفل رومي وزيتون ونضعها في الفرن وتقدم وبالعافيه

طريقة عمل بيتزا محشيه بالجبنه من الاطراف

بيتزا-المحشيه-بالجبنه

بيتزا-المحشيه-بالجبنه

 بيتزا محشيه بالجبنه من الاطراف بالخطوات السهلة

مقادير عمل بيتزا محشيه بالجبنه من الاطراف:

مكونات العجينة:

6 كوبطحين
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرةحليب بودرة
1/2 كوب زيت
1 ملعقة صغيره لبن
1 ملعقة صغيره خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيره ملح
1/2 ملعقة صغيره كركم
3 كوب ماء دافئة

مكونات الحشوة:

6 طماطم، حمراء
1 بصلة وسط
8 نقانق دجاج
6 فطر
100 غرام جبن موزاريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة طماطم، مجففة
1 ملعقة كبيرة زبدة، مخلوطة

مع ملعقة صغيرة زعتر بري
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة اوريجانو

طريقة تحضير بيتزا بالجبنه من الاطراف:

في وعاء، توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيداً

للحصول على عجينة متماسكة وناعمة غير مفتتة

ثم تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.

لعمل صلصة الطماطم، تقشر الطماطم ثم توضع في

الخلاط الكهربائي وتخلط. مقلاة على النار، توضع الطماطم،

الزبدة المخلوطة مع الزعتر البري، الأوريغانو ويترك الخليط ليتماسك.

تفرد نصف العجينة بحيث تكون أكبر من الصينية المستخدمة

وتوضع في الصينية (مقاس كبير) ثم تصنع ثقوب ناعمة في العجينة

بواسطة شوكة.تقسم النقانق بالطول كل واحدة إلى قسمين ثم

توضع كل قطعة على طرف الصينية، تلف العجينة الزائدة وتكرر العملية

للحصول على أطراف محشية بالنقانقتدهن العجينة بزيت الزيتون،

توضع صلصة الطماطم وتدهن بها العجينة ثم يقطع الفطر إلى قسمين

وتوزع فوقها توزع قطع الطماطم المجففة ثم تقطع البصلة مكعبات صغيرة

وترش فوقها (يمكن إضافة أنواع أخرى من الخضروات).

تدخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 1/3 ساعة ثم تخرج،

ترش الموزاريلا على الوجه ويعاد إدخالها إلى الفرن من الأعلى

حتى تذوب الجبنة تخرج الصينية من الفرن، تقطع البيتزا

بالنقانق وتقدم ساخنة.

 بيتزا محشيه بالجبنه من الاطراف بالخطوات السهلة

طريقة عمل بيتزا بالدجاج محشيه بالجبنه من الاطراف

بيتزا-المحشيه-بالجبنه

بيتزا-المحشيه-بالجبنه

مقادير:

½ كيلو من اللحمة الدجاج المخلي

والمحمرة مع البصل والطماطم

1عجينة بيتزا

بصل

ثوم

فلفل رومي اخضر

جزر

جبن موازريلا مبشورة

زيتون شرائح

فلفل رومي ملون ومقطع

صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل

طريقة التحضير :

تفرد العجينه في الصينية

نقوم بفرد الدجاج على جوانب

العجينه وثم نلف أطراف العجينة

نضيف الصلصة وسط العجينه

نضيف اللحم على الصلصه

ثم بعد ذلك نضيف الفلفل الرومي الملون

ثم شرائح الزيتون نمسح جوانب العجين

بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن وعندما

تنضج العجينه نضع الجبن وندخلها الفرن

مرة اخري ….. وبالهنا والشفا

 بيتزا محشيه بالجبنه من الاطراف

بالخطوات السهلة

Advertisement