بيتزا الدجاج

بيتزا الدجاج

سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة جدا لعمل بيتزا الدجاج وان شاء الله

سوف تشاهدونها مثل بيتزا المطاعم الجاهزة . ويمكنك ان تشكل

 فى الحشوات والمذاقات المختلفة حسب الرغبة . تعتبر البيتزا من

الاكلات التي تمتلك شكل وطعم خاص يرغب الجميع في تناوله فى

الا وقت وكذلك تحضيره بطريقة ناجحة ولذيذة ، لذلك سوف نقدم لكم

اليوم كيفية  تحضير بيتزا الدجاج على الطريقة الايطالية بالخطوات

المصورة لتكن أكثر وضوحا وسهولة لكل شخض سواء رجل او امرأة .

وتعد البيتزا المحضرة منزليا  من اكثر الاكلات الصحية مقارنة بالمقدمة بالمطاعم

إلى جانب تحضيرها بالدجاج وما يتميز به من فوائد غذائية عديدة ، حيث أن الدجاج

من اللحوم الخفيفة سهلة الهضم وتحتوي على نسبة عالية من البروتين الضرورية

لبناء العضلات ، كما يساعد تناول الدجاج على تقوية العظام وحماية القلب والشرايين

بما يحتويه من فسفور ، إلى جانب ذلك الدجاج هاما لتقوية المناعة حيث يحتوي

على السيلنيوم والريتينول والبيتاكاروتين الذي يحافظ على صحة العيون. تابعونا

بالخطوات والصور لعمل البيتزا بالطريقة السهلة والممتعة والتى ستحبونها .

طريقة تحضير بيتزا الدجاج

طريقة تحضير بيتزا الدجاج
طريقة تحضير بيتزا الدجاج

زمن التحضير : ساعة .
زمن الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 4

المكونات والمقادير  :

– 2 كوب طحين .
– ملعقة صغيرة خميرة فورية .
– ربع ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة كبيرة سكر .
– ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– كوب زبادي صغير .
– 4/3 كوب من الماء الفاتر .

الصلصة :

– 4/1 كوب من زيت الزيتون .
– بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
– فص ثوم مفروم ناعم .
– 4 ثمرات طماطم .
– 4 ملاعق صلصة طماطم .
– ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– ملعقة صغيرة سكر .

الحشو :

– ربع كوب زيت الزيتون .
– ملعقة ملح وفلفل أسود .
– ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف .

– جبنة موتزاريلا مبشورة .
– ثمرة فلفل أحمر كبير .
– فص ثوم مفروم .
– بصلة صغيرة مقطعة شرائح .

بيتزا الدجاج
بيتزا الدجاج

طريقة عمل بيتزا الدجاج :

أولا: عجينة البيتزا :

1 – يوضع الطحين في وعاء عميق ثم نقوم باضافة  ملعقة الخميرة الفورية ،

الملح والسكر ، الزيت ،ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نقوم باضافة الماء الدافئ ونقلب .
2 – يضاف بعد ذلك الماء تدريجيا الى الخليط مع العجن لمدة 10 دقائق حتى

تتجانس المكونات و نحصل على عجينه متماسكه ونقطعها كرات صغيرة.

3 – يوضع العجين بعد ذلك في وعاء مدهون بالزيت ويغطي جيدا بكيس استرتش

يتم لف الاناء فيه ، ثم يترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف

حجمها .

ثانيا: صلصة البيتزا :

4 – أثناء تخمير عجينة البيتزا نقوم بتجهيز صلصة البيتزا بتقليب البصل المفروم في

زيت الزيتون حتى يلين على نار هادئة حتى يدبل البصل ويصبح لونه ذهبيا.
5 – يضاف الثوم بعد ذلك ويقلب بسرعة مع البصل ، ثم تضاف الطماطم والصلصة ،

ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ، والسكر وتترك على النار حتى تتكثف الصلصة .

ثالثا : تحضير الدجاج  :

6 – يتم تقطيع الدجاج الى قطع .

7 – نحضر طاسة ونضع فيها القليل من الزيت  على النار ويتم وضع فيها بعض البصل

المفروم ورشة ملح وفلفل اسود والتقليب الجيد حتى يدبل البصل ويتم وضع فص مهروس عليه.

8 – نقوم باضافة الدجاج المقطع مع التقليب الجيد ويترك بضع دقائق على النار

( مثل طريقة الفاهيتنا او الشاورما )

9 – بعد تخمر العجيبة يتم فرد العجين على لوح مرشوش بالطحين عن طريق النشابة .

10 – ترفع العجينة من عل اللوح ويتم وضعها على صينية الخبز .

11 – تدهن وجه العجينة بالصلصة التى تم عملها مسبقا ،

ثم يتم توزع مكعبات الدجاج المشوي ، البصل المقطع ، الفلفل الأحمر ، الريحان المجفف ،

الملح والفلفل الأسود ، والجبنة المودزريلا  وتدهن حواف البيتزا بالزيت .

12 – توضع صينية البيتزا في الفرن لمدة تلت ساعة حتى يتضاعف حجمها وتحمر من القاع .
13 – ترفع الصينية على الرف الاعلى فى الفرن وتوضع  بيتزا الدجاج تحت الشواية لدقائق

معدودوة حتى يسيح الجبن الموتزاريلا وتكتسب الأطراف لونا ذهبيا مقرمشا ، ثم تقدم ساخنة .

بيتزا الدجاج

بيتزا الدجاج
بيتزا الدجاج

تقطع البيتزا وتقدم منفرده او مع البيبسى او الكولا حسب الرغبة . ويمكن وضع

اللحم او الزيتون او اى مكونات اخرى بدلا من الفراخ على عجينة البيتزا

وبالعافيه عليكم بيتزا الدجاج .

بيتزا الدجاج
بيتزا الدجاج

بيتزا الدجاج