الكريب

الكريب

إن الكريب هو نوع من أنواع البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ

الفرنسي و يتميز بطعمه الرائع واللذيذ حيث يحضر عادة من مزيج

الطحين و البيض و الملح ثم يسكب المزيج على مقلاة ساخنة على

دفعات، يمكن تقديم الكريب بطرق عديدة و متنوعة و نقدم لكِ سيدتي

اليوم طريقة تحضير كريب النوتيلا بالموز والفراولة و كريب بالقشطة

و كريب بالكريمة والشوكولا.

الكريب

كريب النوتيلا بالموز و الفريز

مكونات كريب النوتيلا بالموز و الفريز:

½1 كأس من الطحين

2 كأس من الحليب

1 ملعقة كبيرة من السكر

2 بيض

برش ليمون

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الكريب
الكريب

طريقة تحضير كريب النوتيلا بالموز و الفريز:

– نقوم بخفق البيض و الفانيليا و برش اليمون جيداً بعدها نقوم بإضافة الحليب

والطحين و السكر و نمزج المكونات بشكل جيد معاً.

– نقوم بمسح المقلاة بزيت و نضعها على نار متوسطة.

– نوضع مقدار مغرفة من المزيج في المقلاة الموضوعة على النار و نحرك بشكل

دائري لتصل الى جميع اطراف المقلاة.

– نتركها على النار لمدة نصف دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم نقلبها على الوجه

الاخر و نتركها لثوان قليلة.

– نضعها في صحن التقديم و نضع عليها ملعقة من النوتيلا، و نضيف البندق او الكريمة

او الفواكه الطازجة كالموز والفراولة حسب الرغبة.

الكريب

الكريب
الكريب

كريب بالقشطة

مكونات الكريب بالقشطة:

2 كأس طحين

4 بيض

3 كأس حليب سائل

½ كأس زبدة مذوبة

½ ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

½ ملعقة كبيرة فانيلا

1 علبة قشطة بوك

3 ملاعق سكر بودرة للتزيين

الكريب
الكريب

طريقة تحضير الكريب بالقشطة:

– نقوم بوضع البيض في وعاء و نضيف إليه الفانيلا و السكر و رشة ملح و نخفقهم جيداً.

– نضيف الطحين و نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الحليب و نخفق بسرعة حتى لا تتكون كتل .

– نقوم بإضافة الزبدة المذوبة و نخفق لتختلط المكونات بشكل جيد.

– نغطي الوعاء بورق نايلون و نضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة.

– نحمي مقلاة التيفال على النار جيداً لنخبز الكريب.

– نقوم بكسب الكريب بواسطة مغرفة في وسط المقلاة و نحرك المقلاة لنشكل دائرة من

الكريب تغطي كل جوانب المقلاة.

– بعد جفاف سطح الكريب نقلبه إلى الجهة الثانية و تترك لثوان قليلة ثم ننقلها إلى طبق التقديم.

– نخبر باقي الكريب بنفس الطريقة السابقة.

– نقوم بدهن الكريب ب 2 ملعقة قشطة بوك و نلف الكريب كالسندويش.

– هكذا يصبح الكريب جاهز للتقديم و نقدم الكريب برش السكر البودرة على سطحه او بتزينه

بالشوكولا او الفواكه.

الكريب
الكريب

كريب الكريمة والشوكولا

مكونات كريب الكريمة والشوكولا:

1 كأس من الطحين

¼ 1 كأس من الحليب السائل

1 ملعقة  كبيرة زبدة

2 بيض

شوكولا سائلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

لتحضير الكريمة:

1 كأس حليب سائل

2 ملعقة كبيرة طحين

1 ملعقة كبيرة سكر

1 بيض

الكريب
الكريب

 طريقة تحضير كريب الكريمة والشوكولا:

– نضع في وعاء كل من الطحين و البيض و الزبدة و الحليب و رشة

الملح والفانيليا و نخلطهم جيداً.

– نحمي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة و نسكب ملعقة كبيرة من

المزيج في منتصف المقلاة و نوزعها بسرعة لتغطي قعر المقلاة باكملها

و بعد أن يصبح لون الكريب ذهبي نقوم بقلبه على الوجه الاخر لثوان

معدودة ثم نرفعه عن النار .

– نضع الكريب في طبق و نكرر العملية السابقة مع باقي المزيج.

– نقوم بتحضير الكريمة و ذلك بوضع كل من الحليب والطحين و السكر والبيض

في وعاء و نخفقهم جيداً و نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى تتجمد

و نضعها في البراد حتى تبرد.

– نحضر قطع الكريب و ندهنها بقليل من الشوكولا السائلة و نلفها و نضع فوقها

الكريمة و نضعها في طبق التقديم.

– قدمنا لكِ اليوم سيدتي طريقة تحضير كريب النوتيلا بالموز

والفراولة و كريب بالقشطة و كريب بالكريمة والشوكولا ذات

المذاق الرائع والتي يحبها الكبار والصغار نتمنى أن تنال

وصفاتنا إعجابكِ سيدتي تابعينا دائما لمزيد من الوصفات…