البيتي فور

البيتي فور

مقادير عمل البيتي فور:

1- ربع كوب من الزبدة اللينة

2- كوب واحد سكر بودرة

3- بيضتان

4- كوب ونصف من الدقيق

5- ملعقة صغيره من الفانيلا

6- ربع ملعقة من البيكينج باودر

7- ملقعة صغيره كاكاو لتلوين العجين

8- مكسرات للتزين

طريقة عمل البيتي فور:

  • نقوم بخفق الزبدة بشكل جيد حتى يبيض لونها
  • ثم نضيف السكر والبودرة والفانيليا والبيض ويخفق الخليط جيدا .
  • يخلط الدقيق والبيكنج باودر و يضاف تدريجيا الى خليط الزبدة

حتى يصبح متجانسا بكل محتوياته ثم نشكلها على شكل كرة

  • نتركها حتى ترتاح قليلا في الثلاجة علما ان العجين يمكن ان يحفظ

لمدة اسبوع .

  • نقوم بتقسيم العجين الى جزئين يعجن جزء ببودرة الكاكاو والقسم الاخر

يترك كما هو

  • نبدأ بتشكيل العجين اما باستخدام كيس حلواني او نقوم باستخدام ماكينة

البتي فور الخاصة ويشكل باشكال مختلفة عن بعضها البعض ونضع حبة من المكسرات

في وسطه وذلك من اجل الزينة

  • ثم نضعها على صاج بشرط ان يكون الصاج مدهون بالزبدة او الزيت
  • ونضعها في الفرن على حرارة 180درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة
  • ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونضع عليه الزينة حسب ما ترينه مناسبا.

البيتي فور الشهي

البيتي فور
البيتي فور

مقادير عمل البيتي فور:

2 كوب دقيق

رشة ملح

1 كوب زبدة

نصف كوب سكر بودرة

فانيليا

ربع معلقة بيكنج بودر

وبيضة واحدة

طريقة عمل البيتي فور:

يضرب السكر مع الزبدة حتى تصبح مثل القشطة ويضاف

البيض والفانيليا ويضربوا جيدا حتى يختلطو مع بعض ويضاف الدقيق ويعجن

ونحضر قومعا و نضع فى العجينة ونشكل العجينة بالقمع او بمكنة البيتي فور

البيتي فور
البيتي فور

ودة صورة للخليط كلة

وهذا الشكل البيتي فور قبل ان يدخل الفرن

البيتي فور
البيتي فور

طريقة عمل البيتي فور

للتزين شكولاتة خام وتسيح على حمام من البخار واى نوع مربى وجوز هند وفرمسيلا

ونضع المربى على البيتيفور

ويمكن تزين الجزء التانى من البيتيفور باالشوكولاتة ثم جوز الهند او الفرمسيلا

ودة بعد ماخلصت التزين الطبق اهو

البيتي فور
البيتي فور

البيتي فور الشهي

طريقة عمل البيتى فور الناعم

 

البيتي فور
البيتي فور

مقادير عمل البيتى فور الناعم:

4 كوب دقيق ابيض
2 كوب سمن نباتى
كوب سكر مطحون ناعم
ملعقة كاكاو
ملعقة بيكنج بودر
4 بيضات يفضل ان يكون بلدى
ملعقة فانيليا

خطوات طريقه عمل البيتى فور :

  1. نحضر إناء ونضع فيه السمن ، ونفركها جيداً باليد او باستخدام عجانة كهرباء
  2. ونضيف السكر المطحون الناعم ونفرك مرة أخرى
  3.  و نضيف باقى المكونات ونقوم بالفرك مرة أخرى
  4. ثم ندخلها الفرن وهو ساخن حتى تصفر شكلها ونقوم بإخراج واحدة ونقوم بتذوقها

 وان شاء الله هيكون اجمل بكتير من الجاهز مع اطيب الامنيات بقضاء عيد فطر سعيد .