Advertisement

بسبوسة

البسبوسة أو الهريسة من الحلويات العربية المشهورة،

وتقدم في جميع المناسبات والحفلات والأعياد،سهلة

Advertisement

الصنع ولاتحتاج إلى الوقت والجهد، ويتم إعدادها وطهوها

بعدة طرق تختلف من بلد إلى آخر لذلك سنقدم لكِ سيدتي

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالتمر

والبسبوسة باللبن الزبادي والبسبوسة الطحينية.

بسبوسة بالقشطة

بسبوسة

بسبوسة

مكونات بسبوسة بالقشطة :

سميد بكمية كافية

1 كأس طحين

1 علبة قشطة

2 ملعقة حليب بودرة

1/2 كأس سكر

زبدة أو سمن

1 ملعقة ماء ورد

قطر

ملعقة باكينغ باودر 1

طريقة التحضير :

– نحضر طبق ونضع فيه جميع المكونات السابقة ماعدا القطشة،

ثم نقوم بخلط المكونات بشكل جيد حتى يتجانس ويتماسك الخليط.

– نترك العجينة بعض الوقت حتى تتخمر، نحضر الصينية المناسبة من

أجل شوي البسبوسة، ثم نقوم بدهنها بالزبدة حتى لاتلتصق البسبوبة بها وتحترق.

– نضع نصف عجينة البسبوسة في الصينية ونقوم بتغطية وجهها بشكل كامل

بالقطشة،وبعد ذلك نضع فوقها القسم الأخر من عجيبنة البسبوسة المتبقية.

– نقوم بتقطيع البسبوسة قبل أدخالها إلى الفرن إلى مربعات أو بشكل

الذي ترغبين به لكي يسهل إخراجها من الصينية بعد الشوي.

– نقوم بتسخين الفرن ثم نقوم بوضع صينية البسبوسة حتى تتحمر بشكل

جيد إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونضع فوقها القطر.

– يمكننا تقديم البسبوسة مع رش جوز الهند فوق الصينيية أومع القليل من الفستق الأخضر المفروم.

بسبوسة

بسبوسة

بسبوسة بالتمر

المكونات  :

1 علبة قشطة

2 بيضة

½ كأس تمر

1 معلقة فانيليا

½ كأس سميد

جوز هند

½ كأس سكر ناعم

½ كأس زيت نباتي

حليب بودرة

1 معلقة باكينج بودر

قطر

طريقة التحضير :

– نضيف القشطة والتمر والبيض والماء والفانيليا

  ونحرك المزيج لمدة خمس دقائق، ثم نخلط

باقي المكونات ونضيف لها المزيج السابق ، ثم نقوم

بعجنها بشكل جيد ونضعها في الصينية ويمكننا

تزيينها باللوز والصنوبر أو الفتسق الأخضر.

– نقوم بتسخين الفرن ثم ندخل الصينية ونتركها حتى

تتحمر بشكل جيد ، وبعد إخراجها من الفرن نقوم بإضافة

القطر، يجب علينا قبل أدخلها إلى الفرن تقطيعها  بشكل

مربعات لسهولة إخراجها من الفرن بعد الشوي.

بسبوسة

بسبوسة

بسبوسة بالزبادي

مكونات بسبوسة بالزبادي :

1 معلقة كبيرة طحينة

½ كأس سمن

1 علبة نسلة

1 معلقة صغيرة باكينج بودر

3 كؤوس سميد

½ كأس لبن

1 كاس ماء

طريقة تحضير بسبوسة بالزبادي :

– نقوم بدهن الصينية بالطحينة ، ثم نقوم بخلط السمن مع النسلة

و الباكينج بودر و نحرك الخليط بشكل جيد حتى يصبح متجانس.

– نضيف السميد و اللبن و الماء و نحرك المكونات حتى تختلط جيداً،

ثم نسكب خليط السميد في الصينية و بعد ذلك نقوم بشيه بالفرن

على الحرارة 180 لمدة 30 دقيقة إلى ان يصبح لونه ذهبياً.

– نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضع فوقها القطر ونقطعها إلى

مربعات ويمكننا تزينها بالفستق الأخضر ورشة جوز هند.

بسبوسة

بسبوسة

بسبوسة بالطحينة

 مكونات بسبوسة بالطحينة :

1 كاس سميد

1 كأس جوز هند

1 كأس كوب سكر ناعم

½ كأس زيت نباتي

2 بيضة

1 علبة قشطة

1 معلقة صغيرة باكينج بودر

1 معلقة صغيرة فانيلا

بسكويت

حلاوة طحينية

فستق للتزيين

قطر

طريقة تحضير بسبوسة بالطحينة :

– نقوم بخلط البيض والسكر والقشطة والفانيلا يالخلاط الكهربائي

بشكل جيد، ثم نضيف السميد والباكنج بودر وجوز الهند

– نقسم الخليط إلى قسمين, ثم نقوم بوضع قسم من الخليط ونضع فوقه

البسكويت على الوجه, ثم نضع الحلاوة الطحينية ونغطيها بالقسم المتبقي من الخليط.

– نقوم بإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج ،ثم نقوم بإخراجها

وتزيينها بالفستق الحلبي ونضيف إليها كمية من القطر.

وبالهنا والشفا احلى بسبوسة بالطحينة.

بسبوسة

بسبوسة

قدمنا لكِ اليوم سيدتي وصفات متنوعة لعمل بسسبوسة

  ذات المذاق الرائع واللذيذ نتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكِ

سيدتي, تابعينا على الدوام لمزيد من الوصفات…

احلى واطعم بسبوسة

إعداد: رهف الأسدي

Advertisement

Leave a Comment