الأرضي شوكي باللحمة_الأرضي شوكي بالخضار والصوص

طريقة تحضير الأرضي شوكي باللحمة_الأرضي

شوكي بالخضار والصوص

الأرضي شوكي باللحمة_الأرضي شوكي بالخضار والصوص

الأرضي شوكي باللحمة_الأرضي شوكي بالخضار والصوص

 

الأرضي شوكي بالفرن هو من الاطباق التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها  الرائع و فائدتها الغذائية الكبيرة و طبق الأرضي شوكي عبارة عن طبقات من الأرضي شوكي و اللحمة المفرومة أو الخضار الشهية و إليك سيدتي  طريقة تحضير الأرضي شوكي باللحمة والأرضي شوكي بالخضار والصوص.

الأرضي شوكي باللحمة_

الأرضي شوكي بالخضار والصوص

 

الأرضي شوكي باللحمة

مقادير الأرضي شوكي باللحمة:

6 حبات من الأرضي شوكي

200 غرام لحمة ناعمة مفرومة

1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم

4 قطع ليمون بشكل شرائح

2 ملعقة طعام زيت نباتي

2 كأس مرق اللحم

رشة فلفل حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الأرضي شوكي باللحمة:

لأرضي-شوكي-باللحمة

لأرضي-شوكي-باللحمة

– نضع 3 كأس ماء في طنجرة على النار حتى تغلي ثم نضيف الملح و شرائح

الليمون و قطع الأرضي شوكي و نتركها تغلي لمدة خمس دقائق ثم نصفي

قطع الأرضي شوكي و نتركها حتى تبرد.

– نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار و نقلب فيه البصل لمدة 3 دقائق حتى

يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب لمدة 5 دقائق و بعد ذلك نضيف الملح و الفلفل

الأسود و نحرك.

– نحضر صينية و نصف فيها قطع الأرضي شوكي و نضع ملعقة طعام من خليط اللحمة

داخل كل قطعة أرضي شوكي ثم نسكب مرق اللحمة في قاع الصينية.

– نضع الصينية بالفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية  لمدة عشرون

دقيقة, وهكذا يصبح الطبق جاهز للتقديم مع الرز الأبيض.

الأرضي شوكي بالخضار والصوص

 

مقادير الأرضي شوكي بالخضار والصوص:

8 حبات أرضي شوكي

½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة

1 بصلة متوسطة الحجم

1 حبة من الجزر

½ كأس جبنة قشقوان

1 كأس كريمة طبخ

½ علبة بازلاء

½ كأس حليب

1 كأس كريمة طبخ

1 ملعقة طعام كبيرة زبدة

رشة فلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة طعام طحين

1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

الأرضي شوكي باللحمة_الأرضي شوكي بالخضار والصوص

الأرضي شوكي باللحمة_الأرضي شوكي بالخضار والصوص

طريقة التحضير الأرضي شوكي بالخضار والصوص:

– نقوم بغسل الأرضي شوكي بشكل جيد و نضعهم في وعاء و نغمرهم

بالماء ثم نضعهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

– نقوم بتصفية الارضي شوكي من الماء و نضعهم في صينية و نحضر الحشوة.

– نحضر مقلاة و نضع فيها نصف كمية الزبدة و نضيف إليها البصل المقطع إلى

قطع صغيرة و نضعهم على نار متوسطة إلى أن يذبل البصل.

– نقوم بإضافة اللحمة المفرومة إلى البصل و نقلبها و نضيف رشة الفلفل الأسود

و نصف ملعقة الملح و نقلبهم إلى أن تنضج اللحمة.

– نقوم بتقطيع الجزرة إلى قطع صغيرة و نضعها في وعاء و نضيف إليها حبات البازلاء

ثم نغمرهم بالماء و نضعهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

– نحضر مقلاة تيفال و نضع فيها كمية الطحين و نضعه على نار متوسطة مع الاستمرار

بالتحريك إلى أن يصبح ذهبي اللون.

– نقوم برفع المقلاة عن النار و نضيف كمية الحليب بشكل تدريجي مع التحريك جيداً إلى

أن تنتهي كمية الحليب.

– نقوم بإضافة الكريمة و الفلفل الأبيض و نصف ملعقة الملح و الزبدة للمكونات السابقة

ونمزجهم جيداً.

– نصف الارضي شوكي في صينية بيركس و نضع فوقهم الجزر والبازلاء ثم كمية من جبنة

القشقوان و نكرر الطريقة نفسها مع باقي حبات الأرضي شوكي.

– نقوم بسكب الصوص الأبيض داخل الصينية البيركس و ندخلها للفرن على درجة حرارة

متوسطة لمدة نصف ساعة.

– نقوم بإخراج الصينية من الفرن و تصبح جاهزة للتقديم.

الأرضي شوكي باللحمة_الأرضي شوكي بالخضار والصوص

الأرضي شوكي باللحمة_الأرضي شوكي بالخضار والصوص

  • قدمنا لكِ سيدتي اليوم وصفة الأرضي شوكي باللحمة

و الأرضي شوكي بالخضار والصوص ذات المذاق الغني

و المميز و الفائدة الكبيرة نتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابك

دائماً تابعينا للحصول على وصفات لذيذة و غنية ….