Advertisement

فوائد القرفةفوائد القرفة

شجرة القرفة شجرة صغيرة تزرع في سيريلانكا والمكسيك الاستوائيتين , تبدأ رحلة حصاد القرفة باللحاء الداخلي

للأشجار الذي يتم تجفيفه وبعد ذلك تبدأ معالجة القرفة إلى عيدان وتسمى( الريشات) وبعد ها إلى

Advertisement

مسحوق ناعم ، و تتميز القرفة بطعمها الحاد ورائحتها العطرية الشهية وأشهرها السيلاني وتعتبر أكبر

تكلفة ولحاء القرفة يعتبر من أقدم التوابل وأشهرها في العالم وتستخدم القرفة في كل أنحاء العالم

وتعتبر العنصر الأكثر أهمية في المطابخ حيث تستخدم لجميع الأطعمة تقريبٱ

تبرز فوائد القرفة في الطب الشرقي

حيث يتم استخدامها لتحفيز الدورة الدموية ولعلاج الجهاز التنفسي فإن تناول ملعقة عسل واحدة مع ربع ملعقة

من مسحوق القرفة لمدة ثلاثة أيام يشفي من السعلة حيث تساعد القرفة على التخلص من الأنفلونزا

والتهاب الحلق واحتقانه كما و منفوائد القرفة أنها تساعد على الهضم كما تقضي على الحموضة والإسهال

والغثيان الصباحي ، هذا و تحتوي القرفة على مكونات ضرورية لجسم الإنسان فتضم مادة المنغنيز ، الحديد ،

الكالسيوم والألياف كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وتعمل على ربط أملاح الصفراء وإخراجها من الجسم

وعند التخلص من الأملاح الصفراوية يقوم الجسم بتكسيرالكولسترول وإنتاج الأملاح الصفراوية من جديد بهذه

العملية ينخفض مستوى الكولسترول في الجسم ، و فوائد القرفة تبرز بكونها تقلل من خطر الإصابة بأمراض

القولون كما تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم حيث وجدت دراسة أن من فوائد القرفة أنها تحتوي

على البوليفينول الذي يساعد مرضى السكري من النوع(2) من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم ، وهناك

دراسة تفيد بأنه من فوائد القرفة عند تناولها الحد بشكل كبير من الأمراض السرطانية الدموية والأورام اللمفاوية

وتعود فوائد القرفة لكونها تحتوي على أنزيمات هامة تسهل انقسام الخلايا ، كما من فوائد القرفة أنها تحسن

وظيفة الإدراك و الوظائف المعرفية للدماغ والبصر ، وتعتبر القرفة من المصادر الغذائية المهمة بكونها تحتوي

على مضادات لالتهاب المفاصل حيث تم إجراء تجربة في جامعة كوبنهاغن حيث قاموا بإعطاء مجموعة

من مرضى التهاب المفاصل نصف ملعقة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل كل صباح قبل الإفطار

وبعد أسبوع واحد تماثلوا للشفاء ، و تمكنوا من المشي بدون ألم في غضون شهر واحد.

فوائد القرفة

وأكد باحثون في فوائد القرفة إنها مضادة للفطريات والبكتيريا إذ تفتك القرفة

أمراض (الكنديدا) البيضاء وهي عبارة عن فطريات تستفحل في الجسم كله دون

استثناء ، ومن فوائد القرفة التخفيف من أوجاع الطمث و إدرار للبول فتناول مشروب

القرفة الساخن أيام الدورة و بعد الولادة مفيد جداً للنساء فيخفف الآلام والأوجاع وتقلصات ما بعد

الولادة ، كما من فوائد القرفة التقليل من الالتهابات في المسالك البولية وفقٱ لدراسة أفادت

بأن الأشخاص المداومون على تناول القرفة في طعامهم لا توجد لديهم مشاكل في المسالك

البولية ، ونشير أيضاُ لـ فوائد القرفة الهامة في تخفيف علاج ٱمراض الأسنان حيث تصنع عجينه

باستخدام (5) ملاعق من العسل مع ملعقة من القرفة المسحوقة بالإضافة إلى القليل من

معجون الأسنان على المنطقة المصابة من (2 ) إلى(3) مرات في اليوم إلى أن يزول الألم

فوائد القرفة

كما للقرفة فوائد مضادة للشيخوخة وتزيل الروائح الكريهة من الفم ،فباستخدامنا

لمزيج العسل والقرفة ممكن أن تحد من هذه الروائح وتقضي على الالتهاب الموجود

في اللثة ، وإذا قمنا بالغرغرة بقليل من المياه ومسحوق القرفة يساعد على نفس

منتعش طوال اليوم ، و القرفة علاج ناجع للصداع الناجم عند تعرضنا للهواء البارد

فباستعمالنا لعجينه رقيقه ممزوجة مع الماء على الجبين تساعد على إزالة الآلام

من الرأس كما للقرفة دور فعال في علاج تورم أصابع اليدين والرجلين والتقرح

نتيجة برودة الطقس ويذكر أن تناول القرفة بشكل دائم يساعد على تخسيس

الجسم حيث يمتص نسبة كبيرة من السعرات الحرارية

فوائد القرفة

أما عن أضرار القرفة

تحتوي القرفة على مركب يسمى بالكيوميرين وهو حساس عند بعض الأشخاص حيث يؤدي

تناول القرفة لديهم إلى فشل كبدي كما ينصح الأطباء بابتعاد المرأة الحامل والمرضعة

عن القرفة حيث تخفض مستوى سكر الدم لديها

كل هذه الكنوز و أكثر موجودة في شجرة صغيرة بحجمها كبيرة بعطاءاتها شجرة القرفة

العظيمة فانعموا بطعمها اللذيذ و فوائدها الرائعة…

اعداد عفاف العطار

كلمات تتعلق بموضوع فوائد القرفة :

فوائد القرفة للدورة الشهرية

فوائد القرفة للجنس

فوائد القرفة للشعر

فوائد القرفة للبشرة 

فوائد القرفة والعسل 

Advertisement

Leave a Comment