صحه

مجموعة فيتامين بي

Advertisement
مجموعة فيتامين بي
ان جسم الإنسان يحتاج الى  الغذاء ليقوم بعمله كما المركبة الآليه تحتاج
الوقود للعمل كذلك جسم الانسان كالآلة. فهو يحتاج للكاربوهيدرات والبروتينات
والأملاح المعدنية والماء وإلى مركبات أساسيه للنمو الطبيعي والصحة الجيدة
وهذه المركبات أو الوقود هي الفيتامينات. وبهذا البحث المصغر نريد التحدث عن
احد هذه الفيتامينات ،وهو مجموعة فيتامين بي ،سنغوص بخصائصه وتراكيبه
ومشتقاته واهميتة للجسم البشري .

بشكل عام، تحوي مجموعة فيتامين بي على ثمانية أنواع وتدعى مجموعة

فيتامين بي يتألف من عدة فيتامينات كلها تصب في مجموعة فيتامين بي

Advertisement

نذكرها  :

فيتامين بي 1 (التيامين )

فيتامين بي 2 (الريبو فلافين )

فيتامين بي 3 (النياسين)

فيتامين بي 5 (جمض البانتونيتيك)

فيتامين بي 6 (البيريدوكسين)

فيتامين بي 7 (البيوتين )

فيتامين بي 9 (حمض الفوليك)

فيتامين بي 12 (كوبالامين)

 

ماهي مصادر الحصول على مجموعة فيتامين بي ؟

أهم مصادر مجموعة فيتامين بي هي : اللحوم،الدواجن،الاسماك،الألبان
ومشتقاتها ومنتجاتها ،البقول، الخميرة، الحبوب بأنواعها (كالأرز الغير مقشور ،
والقمح……الخ) والخضار ،والبيض، والمكسرات.
مجموعة فيتامين بي

مجموعة فيتامين بي : فيتامين بي 1 (التيامين )B1 :

وتعد مجموعة فيتامين بي ضرورية لعمل وظائف الأعصاب والسيالة العصبيه

وأداء العضلات فهو منتج لطاقة وكميات كبيرة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون

فهو عماد محركات الطاقة وتعتبر أهم مصادر مجموعة فيتامين بي :اللحوم والألبان

ومنتجاتها والبقول. كما يؤدي نقص هذا الفيتامين من الجسم الى فقدان الشهية

والامساك المتكرر والشعور بالتعب والضيق وعدم التركيز وخلل في اتزان الجسم

كما أنه يؤدي مع المدى الى اعتلال في الأعصاب وهزل في العضلات .

 

مجموعة فيتامين بي : B2

يتميز هذا الفيتامين  عن فيتامينات المجموعة بي بتأثيره المضادة للأكسدة ودوره كبير
في تحويل الطعام الى طاقه واختزانها ،كما انه يقوم بالمحافظه على سلامة الجلد
والأنسجة المخاطية ويعمل على تنشيط العصب البصري ويساعد على تكوين الخلايا
الدموية في نقي العظام. وأهم منابع هذا الفيتامين :المكسرات والسمك والخضروات
والبيض.
أي نقصان في الوارد الغذائي من هذا الفيتامين في الجسم يؤدي الى اضطرابات هضمية ,
التهابات في اللثة واللسان وتشققات في الفم وتقرحات كما أنه يؤدي الى تساقط الشعر
وتوقف في نموه  . ومن الجدير بلذكر أن نقصه غير منتشر في البلدان المتقدمة لأنها تقوم
بأضافته بكميات كبيرة على منتجاتها الغذائيه .
 مجموعة فيتامين بي

مجموعة فيتامين بي : B3

وهو من الفيتامينات التي لا تتاثر بالحرارة أو الأكسدة أو الضوء وهو أيضاً لا يتأثر بالطهي.
ويعتبر ضروريا للجسم لأنه يقوم بدور النمو السليم وله دور في تدفق الأكسجين الى
داخل أنسجة الجسم ويساعد  على تفكيك السكريات والدهون وهو من عناصر الفاتحة
لشهية. كما أنه يستخدم علاجا لانخفاض الكوليسترول في الجسم .
واهم مصادره :اللحوم البيضاء والاسماك والحبوب والخضروات الورقيه
(السبانخ السلق البروكلي والبلح) , كما يؤدي  نقصان هذا الفيتامين الى
الاصابة بالاسهال والتهابات الجلدية وخلل في الاعصاب .
مجموعة فيتامين بي

مجموعة فيتامين بي : B5

وهو الفيتامين المسؤول عن تصنيع الكوليسترول في الجسم وتحليل الاحماض الدهنية وكما
انه ضروري لنمو الشعر . تعد أهم مصادره:اللحوم الحمراء ،الالبان،البيض،والبقول والخضراوات.
وإن عوز هذا الفيتامين يؤدي الى آلام في المفاصل ونقص في انتاج الغدة الكظريه ويرافقه
صداع وارهاق وألم في البطن وزيادة في خفقان القلب.
 مجموعة فيتامين بي

مجموعة فيتامين بي : B6

يقوم هذا الفيتامين  بالمحافظة على الجسم السليم من خلال حماية الجهاز العصبي
والاوعية الدمويه وبناء العضلات وتنظيم النواقل العصبية والمحافظة على البشرة وأبصال الشعر .
وإن أهم مصادره:الموز ،البطاطا،الكرنب،الالبان .
نقص هذا الفيتامين يؤدي الى تشنجات عصبية وفقر الدم وإن النقص يؤدي ايضا الى قلق شديد.
مجموعة فيتامين بي

مجموعة فيتامين بي : B7

وهو غير شائع فهو يقوم على تصنيع الأجسام المضاده للاكسدة والمساعدة في تصنيع هرمون
الأنسولين الضابط لسكر الدم. ومصادره جميع الأغذية الطبيعية. ويؤدي نقصه الى تقشرات في
الجلد وسقوط للشعر وفقدان الشهية.
 مجموعة فيتامين بي

مجموعة فيتامين بي : B9

وهو الفيتامين المسؤول عن تطورات المخ والحبل النخاعي الشوكي والاحماض الأمينية.
أهم مصادره:الخضراوات الخضراء وبعض الفواكه و الفطر والبروكلي والكبد . فإن نقصه يؤدي
إلى فقر في الدم وسرعة في التنفس ونقص مناعة الجسم والأصابة بلأمراض المعوية
وأمراض القلب البدائية.

مجموعة فيتامين بي : B12

وهو الفيتامين الدموي لأنه يعد المعوض الرئيسي لفقر الدم حيث أن وجوده ضروري
لتكوين الكريات الدم الحمراء كما أنه يحافظ على الجهاز العصبي وله دور كبير في
تصنيع وأنتاج الحمض النوويDNA.
وأهم مصادره:الحيوانيه كا اللحوم الحمراء والدواجن ولاسماك والبيض.
ويؤدي نقصانه إلى فقرد بلدم وشحوب في الوجه وأمراض في النخاع الشوكي وهشاشة
في العظام وتضخم في الطحال والكبد وتلفها.

فإن جسم الانسان معتدل جدا  وأي إفراط في مجموعة فيتامين بي يضر الجسم والنقص

أيضا. لذلك يجيب الاعتدال في كل شيء لأن الاعتدال أساس الحياة السليمة المعافاة

والقائمه والركيزة المدعومة والثابتة الى الأمد الأطول ,  ودمتم بخير وسلام…

Advertisement

Leave a Comment