وصفات طبخ

فلافل بطريقه جديدة ولذيذة

Advertisement

الفلافل بطريقة لذيذة وجديدة

المقادير:

فلافل حب + زهره مقليه+ بطاطس مقليه+ علبة قشطه

Advertisement

+ حبة طماطم متوسطه مقطعه مربعات صغيرهه

Advertisement

+ قبضة كزبره مفرومه خشن +قبضة بقدرنس مفرومه

+ ٣ ملاعق كبيره مايونيز + خلطة بشاميل+ جبن مازرويلا ….

طريقة التحضير:

تقطع الفلافل باليد وتوضع بصينية بايركس
توضع الزهره المقليه علي الصنية
تقع البطاطس لمكعبات وتوضع ع الزهره
ثم قطع الطماطم الافضل بدون اللب .
ثم تنثر الكزبره والبقدونس ??
ثم نخلط القشطه والبشاميل ولمايونيز
مع بعض ويوضع فوق اخر طبقه
وبعدها جبن المازرولا????
.
تدخل الفرن ١٠ د من تحت تقريبا
وبعدها تحمر من فوق شوي
وبالععععافيه عليكم???

طرق جديدة ولذيذة ومبتكرة فى التقديم

طرق جديدة ولذيذة ومبتكرة

إذا كانت لديك حفلة شاي أو عزيمةً على الإفطار يمكنك أن تقدّمي الفلافل بطريقة جديدة.

قومي بتقطيع الفلافل من المنتصف.

ضعي ملعقة صغيرة من السّلطة أو الجّبن المبروش، أو الزّيتون المخلوط مع الجّزر فوق نصف حبّة الفلافل.

ضعي النّصف الآخر من الفلافل فوق الحشوة وثبّتيها بواسطة عودٍ من الخشب الصّغير.

قدّميه بشكلٍ جميل في طبقٍ كبير بجانب تغميسة من الحمّص.

طريقة عمل الفلافل السورية

المقادير:

أربع كاسات حمص

كوب بقدونس مفروم

نصف كوب كزبرة خضراء

بصلة متوسطة

ملح

كمون

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

زيت للقلي

طريقة التحضير الفلافل :

انقعي الحمص مدة 10 ساعات على الاقل 
احضري فرامة اللحم و قومي بطحن الحمص طحناً ناعماً و اطحني

معه البقدونس و الكزبرة والبصلة حتى تحصلي على مزيج متماسك

رشي على المزيج الملح و الكمون و البكنغ باودر
و ضعي المزيج في قالب صنع الفلافل 

اقلي حبات الفلافل في زيت حار حتى يزهر لونها

ثم قدميها مع المقبلات الطماطم و المخلل و الخيار و الخس و البقدونس

و بامكانك عمل منها سندويتشات و تقديمها

و بالهناء و الشفاء

طرق جديدة ولذيذة ومبتكرة

Advertisement