Advertisement

طريقة تحضير حلى اللوتس الشهي

طريقة عمل حلى اللوتس

طريقة عمل حلى اللوتس

طريقة-عمل-حلى-اللوتس

طريقة-عمل-حلى-اللوتس

طريقة عمل حلى اللوتس 

المكونات :
احضرى خمسمائة جرام من بسكويت لوتس .
مع مائة وخمسون جراماً من الزبدة .
و ثلاثمائة جرام من الشوكولاتة السوداء .
و أحضرى أيضا مائة ملليتر من الكريمة .
طريقة تحضير حلى اللوتس الشهي

طريقة تحضير حلى اللوتس الشهي

طريقة عمل حلى اللوتس :

طريقة-عمل-حلى-اللوتس

طريقة-عمل-حلى-اللوتس

  • نقوم بطحن البسكويت في داخل الخلاط الكهربائى ، وذلك حتى يصبح ناعماً .
  • ثم نضع مكعبات الزبدة فى وعاء ، ونذيبها سريعا فى الميكرويف .
  • ثم بعد ذلك نضع البسكويت فى وعاء آخر ، ونقوم بخلط المكونات جيّداً حتى تتجانس معا .
  • ثم نقوم بنرص البسكويت في داخل صينية ، وذلك حتى نحصل على طبقة متساوية منه .
  • ثم بعد هذا ندخل الصينية في داخل الثلاجة حتى يتماسك البسكويت جيدا .
  • و نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي .
  • وبعدها نضيف الكريمة إلى الشوكولاتة المذابة ، ونقوم بعدها بخلط المكوّنات جيداً .
  • ثم نترك الشوكولاتة جانباً  وذلك حتى تبرد .
  • وبعدها نخرج صينية البسكويت من الثلاجة ، ثم نسكب فوقها الشوكولاتة وذلك حتى

نحصل على طبقة ثانية .

Advertisement
  • ونقوم بإعادة الحلى إلى الثلاجة  وهذا حتى تتجمد .
  • ثم نقطع حلى اللوتس بالشكل المرغوب به ، ثمّ نقدمها باردة ، وبالف هنا .
طريقة تحضير حلى اللوتس الشهي

طريقة تحضير حلى اللوتس الشهي

 

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

المكونات:

طريقة-عمل-حلى-اللوتس

طريقة-عمل-حلى-اللوتس

كيس بسكويت اللوتس .

مع ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة .

 و ملعقتان كبيرتان من القشطة .

طريقة عمل حلى اللوتس

طريقة تحضير حلى اللوتس الشهي

طريقة-عمل-حلى-اللوتس

طريقة-عمل-حلى-اللوتس

لعمل الحشوة :
 ثلاثة علب من جبن فيلادلفيا .
مع كوب ونصف كريمة الخفق .
ملعقة صغيرة من الفانيليا .
ملعقتان كبيرتان من السكر .
و للتغطية : 
علبة واحدة من زبدة اللوتس .
ربع كوب واحد من كريمة الخفق .
طريقة عمل حلى اللوتس

طريقة عمل حلى اللوتس

طريقة تحضير حلى اللوتس:

 نضع فى محضر الطعام بسكويت اللوتس ، ونطحنه جيدا حتى يصبح بشكل بودرة ناعمة .
نضيف له بعد ذلك الزبدة ، والكريمة ، ونتابع التحريك وذلك حتى نحصل على عجينة متماسكة
من بسكويت اللوتس .
بعد هذا نضع العجينة فى قالب التشيز كيك ، و نرصها جيداً فى القاع ، ثم ندخلها الفرن لمدة
حوالي خمس دقائق فقط حتى تتماسك .
نحضر الحشوة ، نضع فى وعاء الخلاط كريمة الخفق ، و نضربها إلى أن تتكاثف وتتجمع ،ويغلظ
ويثقل قوامها ، ثم بعدها نضيفها للجبن الكريمي ، و نحركها جيداً حتى تتجانس المكونات معاً .
وكذلك نضيف اليها الفانيليا ، والسكر إلى الحشوة ، ونتابع بعدها التحريك حتى نحصل على
خليط كريمى ، ناعم ، وخفيف .
ثم نصب الحشوة على سطح التشيز كيك ، نوزعها بالتساوي في كل الاتجاهات ، ونسوى سطحها
بواسطة باطن سكين مسطحة ، وذلك حتى نتخلص من كل النتوءات ، ويصبح سطحها أملس وناعم .
وبعدها ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات ،وذلك حتى تتماسك جميع المكونات ، وتصبح جاهزة .
نقوم بتحضير التغطية ، ونضع زبدة اللوتس ، مع كريمة الخفق ، و نحركها جيداً وذلك حتى تذوب الزبدة
ويصبح قوامها سائلاً ، ثم نضعها على سطح التشيز كيك .
وللتزيين نزين تشيز كيك اللوتس بحبات من بسكويت اللوتس ، وتقدم . وبالف هنا .
Advertisement