Advertisement

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

إن طبق الستيك له طرق تحضير متنوعة، حيث يعتبر من الأطباق

المفضلة لدى الكثير من الناس، و هو غالبأ ما يتم تحضيره من اللحوم

Advertisement

التي تمتاز بإحتوائها على عدد كبير من (المعادن، البروتينات، الفيتامينات)

كما يتم تحضير أصناف متنوعة من الصلصات مع الستيك, و نقدم لكِ

سيدتي اليوم أشهر طرق عمل الستيك مع (صلصة الكريمة والفطر

مع الجبنة ، ومع الخضار).

ستيك اللحمة ( بالكريمة والفطر-

بالجبنة – بالخضار )

ستيك اللحم بصلصة الكريمة والفطر

المكونات:

1 كيلو من لحم الستيك الطازج

½ ملعقة صغيرة ملح

1 علبة كريمة الطبخ

1 ملعقة صغيرة بهارات

رشة من الفلفل الأسود

صلصة الصويا

¼ كأس من زيت الزيتون

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

طريقة تحضير ستيك اللحم بصلصة الكريمة والفطر:

– نقوم بتتبيل قطع ستيك اللحم بكل من الزيت و الملح و الفلفل الأسود

و علبة كريمة الطبخ و ملعقة البهارات وصلصلة الصويا و زيت الزيتون، ونتركهم

لليوم التالي.

– نحضر مقلاة تيفال و نضع قليل من الزيت النباتي، ثم نشّوح ستيك اللحم على

نار هادئة بالزيت إلى أن تنضج.

– نقوم برفع المقلاة عن النار ومن ثم نضيف الفطر مع التقليب إلى أن ينضج الفطر

ونضيف كريمة الطبخ للفطر ، مع تركها إلى أن تطهى مع الفطر على نار هادئة

مدّة خمس دقائق.

– نقدم ستيك اللحم مع صوص الكريمة والفطر ساخناً في طبق للتقديم.

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

ستيك اللحم بالجبنة

مقادير ستيك اللحم بالجبنة :

8 قطع من ستيك اللحم الطازج

½ كأس من الطحين

¾ كأس من الكعك الناعم

رشة من الملح

رشة قرفة

1 ملعقة بهارات

1 ملعقة من الجبنة المبروشة

¼ كأس من الحليب السائل

1 بيضة مخفوقة

2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبروشة

1 ملعقة من الخل الأبيض

½ كأس من الزبدة

1 علبة من الفطر المفروم

2 ملعقة من البقدونس

2 فص ثوم مهروس

1 فليفة خضراء مفرومة

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

بيض ثم نضعه في الكعك الناعم.

– نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة و نتركها حتى تذوب ثم نضع

الستيك فيها و نحمره من الجانبين، ثم نضعه في وعاء ونتركه جانباً.

– نضع في نفس المقلاة الفليفلة الخضراء و نقلبها على نار هادئة ثم

نضيف الثوم و الحليب و الفطر والخل و نتركهم لمدة 5 دقائق.

– نضع شرائح ستيك اللحم في صحن مسطح للتقديم و نضع فوقها

الصلصة و نزينها بالبقدونس المفروم و تقدم ساخنة.

ستيك اللحم بالخضار

مقادير ستيك اللحم بالخضار :

3 حبات من البصل متوسطة الحجم

1 كغ من شرائح ستيك اللحم

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم

4 فص ثوم

2 جزر

1 ملعقة صغير فلفل أسود

1 حبة فليفلة خضراء

½ملعقة من الزنجبيل

1 ملعقة من الملح

رشة من القرفة

1 ملعقة كبيرة من الخل

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

 

طريقة تحضير ستيك اللحم بالخضار:

– نغسل قطع ستيك اللحم في الماء جيداً، مع عمل فتحات في كل

قطعة بواسطة السكين ونتركها جانبا لنحضر التتبيلة.

– نقوم بفرم الثوم و البصل و الفليفلة مع إضافة التوابل و نتبل قطع

الستيك جيداً بالخلطة و نضيف ملعقة الخل إليهم.

– نقوم بوضع قطع ستيك اللحم مع تتبيلتها في الثلاجة إلى ان نقوم

بتحضير الخضار.

– نقطع البطاطا و الجزر إلى شرائح متوسطة و نسلقها و نصفيها من

الماء.

– نضع في مقلاة تيفال عصارة تتبيلة ستيك اللحم و نضيف إليها الخضراوت

المسلوقة و نقلبها على نار هادئة ثم نضعها جانبا ثم نضع قطع الستيك

في المقلاة و نقلبها إلى أن تنضج جيداً و نقدمها مع الخضار.

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

ستيك اللحمة بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار

– قدمنا لكِ اليوم سيدتي طريقة تحضير ستيك اللحمة

( بالكريمة والفطر- بالجبنة – بالخضار ) اللذيذة والشهية

تابعينا دائماً لمزيد من الوصفات الشهية نتمنى أن تنال

وصفاتنا إعجابكِ…

Advertisement

Leave a Comment