Advertisement

اللبنية الشهية

اللبنية الشهية

اللبنية الشهية

مقادير عمل اللبنية /
6فناجين حليب جاف
4فناجين سكر حسب الرغبة
نصف فنجان زيت
فنجان ماء
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة عمل اللبنية /
مقدارالمعاير فنجان أبو أذن حق الشاهي نضع الماءو السكر والزيت والهيل في قدر على النارونتركه على النار حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان ثم نتطفئ النار ونضع الحليب ونحرك حتى يذوب الحليب حتى يتماسك يكون ثقيل ثم نضعها في الصينيه مدهونه قليل بالزيت ثم نضعها في الثلاجه يبرد لمدة نصف ساعة ونقطها
وبالعافيه * * *

Advertisement

طريقة عمل اللبنية الشهية

اللبنية-الشهية

اللبنية-الشهية

مقـادير عمل اللبنية:

في الخلاط نقوم بخلط كلا من/
3 بيض / فانيـلآآآ
1 كوب لبن
1 كوب زيت
1 1/2 كوب سكـر

المــوـآآد الجآفة /

1 كـوب دقيق
1 كوب نآآآرجيل
2 ملعقة بيكنج بـآآآودر

طريقة التحضير:

نضع المقـآدير التي تم خلطها بالخلاط على المقـآدير الجـآآفة ثم تقلب جيدـآآآ

تصب في صينية الفرن ،وتدخل الفرن مدة 30 دقيــقة
تسـقــي بالحليب المكثف

وبالهنـآآآ عليكم

طريقة عمل اللبنية المكاوية بالخطوات

اللبنية-الشهية

اللبنية-الشهية

المقادير :
4 كاسات كبيرة و نصف حليب بودر

2كاس كبير سكر
1كاس كبير ماء
2 قالب صغير زبدة
1 ملعقة صغيرة هرمية هيل ناعم جداً
فستق حلبي للزينة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
يوضع السكر و الماء على النار لعمل القطر و بمجرد ذوبان السكر نرفع النار لدرجة الغليان
و يجب أن يذوب السكر قبل الغليان , و يترك ليغلي على نار متوسطة
حتى يصبح القطر بسمك متوسط ( مثل قطر البسبوسة ) حوالي 10 دقائق من الغليان.
تضاف الزبدة و الهيل على القطر حتى تذوب ثم يرفع من على النار .
يضاف الحليب الجاف مباشرة حتى يختلط الكل جيدا .
نجهز مسبقاً صينية مدهونه بقليل من الزيت نصب فيها اللبنية .
تزين بالفستق حسب الرغبة.

طريقة عمل اللبنية الحجازية

اللبنية-الشهية/

اللبنية-الشهية/ ‎

المقادير

4 1/2 كوبحليب بودرة
2 كوبسكر
1 كوبماء
100 غرامزبدة
1 ملعقة صغيرههيل مطحون +

طريقة التحضير

في قدر على النار، يوضع الماء و السكر ويترك ليصبح سائل ثقيل.

تضاف الزبدة والهيل ويحرك ثم ترفع عن النار، يضاف الحليب البودرة ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.

تترك حلى اللبنة لتبرد وتنشف في الثلاجة، تقطع وتقدم.

Advertisement